在烤箱中烹饪面食可以通过多种方式来完成。虽然烤宽面条可能是最知名的烘烤面食，你也可以烤面条，通心粉风味小吃和许多其他面食。此外，并非所有的面食需要进行预煮你把他们在烤箱之前。
在烤箱里煮意大利面
在烤箱里做意大利面有很多种方法。对于某些菜式，比如千层面，烤意大利通心面和百万美元的烤意大利面，你需要用预先煮好的意大利面。
所有这些菜肴都将煮熟的意大利面、番茄沙司和奶酪作为食谱的主要成分。这些食材被分层放在烤宽面条和价值百万美元的烤意大利面中，但是混合在一起就做成了烤通心粉。然而，这三种面包上面都有某种奶酪。
除了这些主要成分，你可能还会发现其他成分。例如，你可以在烤意大利面里加香肠。
同样，如果你想减少饱和脂肪的摄入，也可以用豆腐和乳清干酪混合而成。的美国心脏协会建议消耗更少的饱和脂肪时能够保持健康的胆固醇和甘油三酯水平。
通常，在烤箱中烹饪意大利面最困难的部分是确保它不会煮太久。预煮意大利面时，你通常想让它有嚼劲，或者煮到它稍微变软，但仍然很硬，而不是糊状。
这是因为当你把它放进烤箱后，它通常要再煮大约30分钟。所有这些菜肴都需要加热到华氏350到400度(176到205摄氏度)才能完全烹饪。
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烹饪不煮的烤面食
如果你赶时间，你可以在烤箱里煮意大利面而不用提前煮。千层面和cannelloni特别适合在烤箱中烹饪。
在不煮的烘焙面食食谱中，你会使用和其他面食类似的食材，比如番茄酱、奶酪和肉。你也在用同样的温度(大约华氏350度)。
然而，主要的区别是你加入的是未煮熟的意大利面，而不是已经煮熟的意大利面。因为意大利面是生的，所以需要多一点液体。许多食谱要求你在意粉混合物中加入额外的水、牛奶、奶油或番茄酱。如果混合物看起来太稀，也不用担心——在食物烹饪时，液体会蒸发或被吸收。
因为不煮的意大利面包括生的意大利面，记住你将需要更长的时间来烹饪它们。意大利面烘焙和砂锅菜都是完全煮熟的内部温度温度为165f或74c。
请记住，全谷物面食需要更长的时间比精制面条煮。的哈佛大学公共卫生学院认为全谷物面食比精制面食更健康，因为它膳食纤维内容。