没有什么比棒子上的甜玉米更能说明夏天的到来了。但如果你因为吃了玉米棒子而胃痛，那么尽情享受这个季节的快乐是要付出代价的。知道你并不孤单可能会让你感到些许安慰。根据曼哈顿胃肠病学在美国，玉米是10种最不利于消化健康的食物之一。不幸的是，你无法阻止甜玉米的影响，所以你必须权衡吃它的乐趣和不舒服的后果。
甜玉米纤维
甜玉米尝起来很美味，但它并不是最健康的蔬菜。玉米的营养成分与羽衣甘蓝、花椰菜和甜菜等蔬菜相差甚远。尽管如此，根据美国农业部的数据，一杯含有110卡路里热量的能量较低，而对于一种蔬菜来说，蛋白质含量相对较高，为3.8克美国农业部。它还提供少量的维生素和矿物质，包括维生素B和钾。
根据曼哈顿胃肠病学，玉米是纤维素的丰富来源，纤维素是一种人体无法分解的不溶性纤维。纤维素通过你的消化系统基本没有变化，增加了粪便的体积，帮助它通过肠道。你的饮食中需要一些纤维来保持消化系统的健康，但是过多的纤维会给一些人带来问题，包括腹胀、胀气和腹痛。
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一杯甜玉米可以提供3.3克的纤维，大约是人体所需纤维的13%推荐膳食津贴女性的比例接近9%，男性的比例接近9%。这不是很多，但如果你吃得比这个多，你可能会在一次得到一个相当大的剂量。特别是如果你没有吃太多的纤维，这可能会让你的身体消化很多。此外，不同食物中的不同纤维如何影响消化取决于个人国际胃肠疾病基金会。你可能消化纤维素有困难，但燕麦麸、车前草或大豆纤维不会。
碳水化合物消化疾病
甜玉米是一种高碳水化合物食物，每杯含有23.5克。碳水化合物的含量由三种碳水化合物组成纤维，淀粉和蔗糖。这三种都可能导致某些人的消化问题。
顾名思义，甜玉米富含天然糖。它含有少量的麦芽糖、葡萄糖和果糖，但主要是蔗糖。患有遗传疾病的人被称为先天性缺sucrase-isomaltase(CSID)无法分解蔗糖和麦芽糖，这两种物质会导致玉米的水样腹泻，以及腹痛、腹胀、胀气、恶心、呕吐和类似反流的症状。这种紊乱也会导致其他营养物质的吸收不良，从而导致更严重的营养问题。
有些人也对淀粉过敏。他们的身体不能很好地分解它，他们经历的症状与那些与蔗糖不耐受有关的症状相似。
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帮助健康的消化
如果你因为食用甜玉米而出现消化问题，你可能需要限制自己的摄入量，或者从你的饮食中完全剔除玉米。如果你的问题是吃得太多，摄入了过量的纤维，一次只吃一份就可以了。如果你没有摄入太多的纤维，可以先从少量开始，然后在几周内逐渐增加你的摄入量。你的身体应该调整，消化的副作用应该解决。
如果你有碳水化合物耐受不良食用甜玉米会加重这种情况，你需要严格限制或避免食用。你的医生可以通过各种测试做出诊断，包括内窥镜活检或呼吸氢测试。如果你的检测呈阳性，你还需要限制或避免其他含有可疑营养素的碳水化合物食物。