牛奶对你的骨骼有好处，但它是可能不是好的对于你的血氧水平。某些蛋白质和牛奶和铁的钙相互作用，使您的身体更难以吸收铁。如果您的铁水平低，饮用牛奶或其他饭菜可能是一个坏主意。
小费
饮用牛奶含餐可以抑制铁吸收并有助于降低血氧水平。
乳制品和铁吸收
一些食物和营养物质可以增强铁吸收，而其他食物可以抑制它。根据发表的评论中国医学研究学报2014年2月，乳制品是一种铁吸收抑制剂。
矿物质钙和蛋白质酪蛋白酪蛋白和乳清 - 在牛奶和其他乳制品的铁受体中大量发现，减少了身体的矿物量能够吸收富含铁的食物。无论铁的源或铁的类型如何，这都是如此。在植物食品中吸收非血红素铁和动物食物中的血红素铁受到影响。
一杯牛奶含有8克蛋白质，PerUSDA Fooddata Central.数据。大约80％的蛋白质是酪蛋白，另外20％是乳清，报道了一篇关于发表的审查条目伊朗医药研究杂志在2016年夏天。
牛奶还含有每杯300毫克钙。根据这一点中国医学研究学报审查，研究表明，乳制品和铁吸收的剂量反应性关系，抑制作用165毫克来自牛奶产物的165毫克钙。
阅读更多：我应该把乳制品脱离我的饮食吗？
维护你的铁商店
铁对于整个身体运输氧气并用于支持您的新陈代谢和健康的结缔组织至关重要。对于增长和发展，神经发展，激素合成和细胞功能也很重要。铁缺乏症状包括疲劳弱点，难度集中，认知功能受损，运动差和工作性能不足，体温调节受损。
根据这一点国立卫生研究院在美国的铁缺乏症并不罕见，因此重要的是要密切关注您的铁摄入量。然而，某些人口尤其有风险，包括孕妇，婴儿和幼儿，患有大量月经出血的妇女，胃肠道疾病或患有胃肠手术，患有癌症和频繁献血者的人。
这些人应该特别小心避免进食或饮用食物和饮料，减少铁吸收。除了牛奶和乳制品中的钙和蛋白质，植物和多酚是已知的抑制剂。两者都在植物食品中发现，例如谷物和豆类，而多酚也发现在一些水果和蔬菜，咖啡，茶和葡萄酒中，据中国医学研究学报审查。
食物中的一些物质也充当用于铁吸收的促进剂，这有助于抵消抑制剂。这些包括维生素C，柠檬酸盐和一些氨基酸。饮食这些食物或含有这些物质的食物可能有助于抵消牛奶的效果，尽管它是剂量依赖性的，并且基于范围的比率差异。如果您担心您的铁水平，您最好的赌注是避免饮用晚餐和其他膳食。
此外，如果您的医生建议您拿铁补充剂，肯定不要用牛奶接管。普通水是最好的。