奶油咖喱和奶奶牛奶的美味替代品，为您的早晨谷物，椰奶是完美的植物饮料和烹饪。虽然有很多椰奶的好处，也有一些缺点。
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椰奶可能对肠道健康有一些好处，但它也有一些缺点。它只能适量食用。
椰奶的好处和缺点
当人们谈论椰子汁时，他们可能在讨论两种不同的产品。一种是饮料，它被认为是一种植物基牛奶的替代品。它是盒装的，通常和牛奶在杂货店的同一区域。
另一种是罐装的椰奶，更油腻、更奶油，是亚洲烹饪中的主食，比如在制作印度咖喱和泰国汤时。它也可以代表奶油在许多其他食谱中并且通常在亚洲食品部分中发现。
椰奶作为饮料的椰奶有很多。许多人比牛奶更容易消化，因为它不含奶昔乳糖。而且，像任何流体一样，它是水合的。保持水合对保持粪便柔软并沿正确的方向移动一切至关重要。
但这两种椰子汁对肠道健康可能都有其他不利之处。第一个问题是烹饪椰子汁中的脂肪。一杯罐装椰奶每杯含48克脂肪USDA Fooddata Central.数据。椰奶作为饮料每杯只有5克。椰奶卡路里每杯445卡路里登录，与此相比普通的牛奶每杯161卡路里。
根据分析发布的先进的生物医学研究2016年4月，研究显示，高脂肪饮食会导致消化不良症状，包括饱腹、腹胀和恶心。作者得出的结论是，高脂肪食物可能会加剧易消化不良的人的消化不良。
这国际胃肠疾病基金会说脂肪中的食物可能会导致腹部痉挛和腹泻。这可能考虑一些人可能会经历的任何椰子乳泻药属性。
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椰奶中的其他成分
除了椰奶之外，大多数椰子牛奶饮料和许多罐装椰子牛奶含有其他成分。这些包括防腐剂，加入糖和用作稳定剂，增稠剂和乳化剂的物质，如瓜尔胶，刺槐豆胶和Gellan Gum。有些人可能没有任何问题消化这些成分，而其他人则在包含它们的饮用饮料后经历燃气，膨胀，痉挛和其他不良影响。
角叉菜单，一种由红色海藻制成的口香糖，是一种广泛使用的添加剂，最近才能巩固其潜在的负面健康影响。早期研究表明，根据发表的报告，它可能有助于胃肠道窘迫临床医学评论和病例报告2015年。
添加糖是影响消化健康的另一个问题。原汁原味的椰奶饮料通常含有添加糖。一个的原始版本受欢迎的椰奶品牌将蔗糖列为第二种成分，每份供应5克添加糖。
根据发表在营养进展2019年11月，添加糖破坏了肠道微生物群，也就是肠道中健康细菌的数量。除了支持整体健康，微生物组在消化健康中起着重要作用，并与一系列消化疾病有关，包括炎症性肠病和肠易激综合征，发表在《科学》杂志上的一篇综述文章解释道世界胃肠学杂志2015年8月。
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保护你的肠道健康
显然，如果你不明智地选择，椰奶和许多乳制品替代品会对你的消化健康产生负面影响。但这并不意味着你必须放弃椰奶，如果你喜欢它。
对于烹饪，您可以使用轻椰奶缩小脂肪含量，这些牛奶具有比全脂脂肪版更多的椰子水。据此，一杯轻椰奶仅含有16克脂肪，据USDA FoodCentral数据。如果脂肪扰乱胃，这不仅有益，而且还可以帮助您控制您的卡路里和饱和脂肪摄入量，这对你的体重和心脏健康有好处。
一定要检查标签，并选择椰奶饮料，没有任何添加的糖。这些通常会在标签上说“不加糖”。如果您对其他添加剂的反应，请确保首先读取标签并避免这些产品。