如何烤椰奶

如果你需要一个非乳制品替代牛奶在烘焙时，只要椰子的味道不影响你的食谱，你可以用椰子代替牛奶。关键是要注意原始配方中所要求的牛奶或奶油的类型。

你开始烘烤前，请确保您了解椰奶和椰子奶油的区别。根据好胃口它们都是用椰子和水做的。不同之处在于其中的水分和椰子的含量。椰子奶油含有更多的椰子和更少的水，所以它更稠，脂肪比椰奶。

你用哪一种，什么时候用，这取决于个人喜好，以及你需要多浓的液体。例如，椰子奶油更适合做泰国咖喱，你想要比标准汤浓一点。

从营养角度来说美国农业部罐头椰奶含有每杯445个卡路里，4.6克蛋白质48克脂肪和6克的碳水化合物。椰子罐头奶油，根据美国农业部每杯含有1551卡路里，12克蛋白质，157克脂肪和49克碳水化合物。

商业上制备的椰奶，如蚕丝不加糖椰奶，是用更多的水和更少的椰子。一杯含有40卡路里，0克蛋白质，4克脂肪和1克碳水化合物。在大多数食谱中，你都可以用椰奶代替牛奶。

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根据美国的哮喘和过敏症基金会，当它涉及到用椰汁牛奶替代品，有没有难以转化与担心。你可以就像你会与普通牛奶用它一杯杯。

如果食谱中需要全脂牛奶，用全脂罐装椰汁。如果重霜配方调用，您可以使用罐装椰子奶油或全脂罐装椰汁的脂肪额外的性能提升是鲜奶油报价相比，奶牛的奶，鲜奶油。

如果食谱要求低脂肪牛奶，你可以用椰奶光版本。很多品牌的罐装椰汁提供含有较少的脂肪光版本。如果脱脂牛奶特定配方的呼叫，它不会是很好的在配方替代椰汁牛奶，因为你不能有不含脂肪的椰奶由于它是如此自然高脂肪。

椰奶是不理想的牛奶替代品，因为椰子味它添加到最后一餐所有配方。代替淡奶1，只要椰香不会妨碍配方：但是，你也可以用椰子汁或椰子奶咖啡奶精1。

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你可以用椰奶糕拌你使用普通牛奶一样。得到的块状物会产生光的椰子味，虽然。所以，如果你正在做蛋糕用的味道，将与椰子交锋，这不是一个好主意，替代椰奶在该配方或与混合奶。如果你正在做一个椰子糕，然而，在蛋糕混合使用椰奶是把在配方椰子味的额外位，而不必依赖于提取物的好方法。

记住，如果你选择使用甜椰奶，如秀水原椰奶，它会含有添加的糖。以蚕丝为例，每杯含有5克糖，所有的糖都是加进去的。这可能意味着你需要相应地调整食谱中的糖。不这样做可能会导致蛋糕太甜。