摄入过多锰

锰是一种矿物质，在许多代谢过程中具有重要的营养价值，在维持大脑健康、骨骼和伤口愈合方面发挥着重要作用。锰缺乏症并不常见，但过量锰接触引起的毒性是一个值得关注的问题。

锰是人体需要的一种微量的必需矿物质。人体含有大约10到20毫克锰，集中在细胞的线粒体中，主要在骨骼(25%到40%)、肝脏、大脑、胰腺和肾脏美国国立卫生研究院(NIH)。

肝脏调节组织中锰的浓度。吸收的锰有90%以上随胆汁排泄到粪便中，只有少部分被重新吸收。

锰是几个酶的辅助因子，包括锰超氧化物歧化酶，作为一种抗氧化剂和帮助中和自由基这会破坏你细胞膜中的脂肪罗彻斯特大学。这些锰激活酶在维生素d中起重要作用碳水化合物代谢、胆固醇和氨基酸。

锰对生长发育至关重要，是骨骼形成、大脑功能和保持生殖系统正常运转所必需的。此外，美国国立卫生研究院说，锰和维生素K一样，在血液凝结和伤口愈合中发挥作用。

美国国立卫生研究院列出了健康所需的推荐锰含量。这些值由食品和营养委员会制定，并因年龄和性别而异。金额包括:

你通常可以从饮食中获得所需的锰。很多食物都含有锰，包括海鲜，全谷物，坚果，豆类，大米和绿叶蔬菜。据英国《每日邮报》报道，一些顶级富含锰的食物美国农业部,有:

你的身体只吸收大约1至5从食物中膳食锰％，根据美国国立卫生研究院。食物在草酸高，如卷心菜和甘薯，或高的食物植酸，如全谷类，豆类和大豆的产品，可以稍微抑制锰的吸收，根据莱纳斯鲍林研究所。此外，茶中的单宁可能会适度限制锰的保留，就像铁、钙和磷的摄入量一样。

锰缺乏症非常罕见，很难检测出来。一些限制矿物质吸收的疾病可能会导致你体内锰的含量低于正常水平。根据罗切斯特大学的研究，缺乏维生素d的症状包括:

根据莱纳斯鲍林研究所的说法，如果你不能从食物中获得身体所需的锰，可以用多种形式的单一补品。其中包括:

根据罗切斯特大学的研究，在这些补品中，葡萄糖酸锰最不可能让你的胃不舒服。

锰通常是多种矿物质补充剂或复合产品的组成部分，如骨骼维护制剂。美国国立卫生研究院说，大多数单独的膳食维生素锰补充剂含有5到20毫克锰。

虽然过量锰是不常见的，某些情况可能增加锰毒性敏感性。因为肝脏功能受损，慢性肝病患者可能无法有效消除过量锰。莱纳斯鲍林研究所警告说，肝硬化或肝功能衰竭患者体内锰的积累可能导致神经系统问题。

由于神经细胞的发育和肝脏的不成熟，新生婴儿的大脑可能更容易受到锰中毒的影响;肝脏对消除锰至关重要。与成人相比，婴儿和儿童肠道对锰的吸收较高，但排泄能力较低，这使他们特别容易受到有害的神经毒性影响。

此外，低水平的铁可能会增加大脑中锰积累的风险。

以补充剂的形式摄入过多的锰会导致锰的副作用。根据罗切斯特大学的研究，锰过量的症状包括:

对于接受静脉注射或有肝脏问题的人来说，口服锰补充剂可能导致严重的毒性。效果可能包括:

如果你吸入了粉尘或烟雾，锰也是一种强效毒物。这种中毒对从事采矿或焊接等职业的人是一种潜在的危险。据莱纳斯鲍林研究所报道，锰中毒可能导致永久性神经紊乱。吸入的锰被直接运输到大脑，而不是首先被肝脏代谢。

这种毒性的症状可能会在几个月到几年的时间里缓慢出现。锰中毒可由以下症状开始:

发展成一种更高级的毒性，被称为锰中毒，可导致类似帕金森病症状的神经运动障碍，包括:

此外，吸入锰可能导致肺部炎症反应，其副作用包括:

含锰量高的饮用水，如井水，也会导致锰中毒。莱纳斯鲍林研究所认为，饮用水中的锰可能比食物中的锰更具生物可利用性。然而，从饮用水中摄入锰可能导致类似帕金森症的神经系统症状的证据一直存在矛盾。

饮水中锰含量高的儿童可能会影响他们的认知能力和行为。莱纳斯·鲍林报告的证据表明，这些孩子在智力测试中得分明显较低。

锰的作用是什么?