如果你喜欢豆沙，这里是个好消息：鹰嘴豆泥脂肪一般是对你有好处，和鹰嘴豆泥本身并不育肥 - 只要你把它均衡饮食的一部分。但爱吃零食，当心。如果你对豆沙线索爱你吃比你的身体需要更多的热量，你会开始发胖。
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虽然豆沙确实含有一定的脂肪，这并不一定使之成为发胖的食物。相反，你的热量平衡 - 无论你是不是你需要吃更多的热量，更少的热量比你需要的，或只是尽可能多的，因为你需要 - 决定了这种食物是否去你的腰围。
看看鹰嘴豆泥营养
鹰嘴豆泥 - 可口贴通常由鹰嘴豆的，芝麻酱，大蒜，橄榄油和柠檬汁 - 在中东和地中海饮食的主食。
由于USDA笔记，豆沙也有充足的脂肪含量。以下是鹰嘴豆泥的热量和营养为典型的1汤匙服务的全面崩溃：
- 39个卡路里
- 1.23克蛋白
- 2.67克脂肪
- 2.98克碳水化合物
正因为有脂肪豆沙并不意味着它会直接进入你的臀部。对于大多数人来说，这是你的总热量的摄入，决定是否发胖，减肥或保持稳定。
一般来说，如果你是不是吃了太多的热量，你会不会长胖。该卫生与人类服务部（HHS）有一个方便的图表，你可以用它来估计你应该吃多少卡路里，以保持你的体重，你的年龄，性别和体力活动水平判断。如果你跟踪你每天的卡路里摄入量，你判断多久，多少，豆沙可以融入你的日常饮食中没有它是一个发胖的食物。
不过，看你的份量。当你吃东西的倾角或传播，它很容易不小心超过适度1汤匙服务。使用实际量勺和/或祭出分成小份是伟大的方式，以避免这些陷阱。
是吃脂肪育肥？
如果鹰嘴豆泥中含有丰富的脂肪，为什么没有让你发胖？一对夫妇的研究，阐明了大量营养素摄入量及其对你的腰围效果之间的关系。他们的最终结论是：只要你从所有三个宏量营养素（脂肪，蛋白质和碳水化合物）一起吃合理均衡的代表卡路里，适当的饮食，具体的宏量营养素的平衡似乎不管那么多了。
这是由发表在了2009年2月发表的一项研究证实新英格兰医学杂志。虽然它已经有一段时间，因为此研究结果发表，它仍然特别值得注意，因为它的大样本量（超过800人），其长期研究期间（2年）和它的设计，这使得研究人员能够直接比较的结果从饮食这包括来自脂肪的40个％卡路里的饮食，其中包括来自脂肪的20个％卡路里。
最终，这两个群体在为期两年的研究期结束时取得了类似的减肥效果。
有趣的是，数据审核发表在2015年5月发行在营养学研究进展发现，增加脂肪摄入量实际上可能更容易坚持节食 - 和长期依从性最终如何才能达到或保持健康的体重。
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回到鹰嘴豆泥
虽然吃自身脂肪并不一定是坏事，脂肪，你消耗的类型可以使你的健康有很大的区别。
根据美国农业部，绝大多数的鹰嘴豆泥脂肪 - 2.16克 - 来自不饱和脂肪。这是一件好事。由于美国心脏协会指出，与不饱和脂肪代替饱和脂肪可以产生积极健康的影响，如降低你的甘油三酯和“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平，同时还提供必需的营养物质。
但由于其不饱和脂肪含量，鹰嘴豆泥通常是健康的，nonfattening选择 - 只要你注意那些份量和你的鹰嘴豆泥的卡路里摄入量总体保持合理的水平。
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