相比处理白糖和高果糖玉米糖浆时蜂蜜有时吹捧为“健康”的甜味剂,特别是。蜂蜜的好处是有据可查的,但要适量食用时,它是最好的。
蜂蜜的缺点是由于其含糖量高,潜力在未经高温消毒的品种污染。所以,加入蜂蜜到您的饮食时,正念和节约使用。
提示
蜂蜜对健康有益,因为它具有抗炎和抗氧化特性。蜂蜜是糖摄入量的一部分,然而,过多的蜂蜜会对你的健康有害。
蜂蜜的基本知识
蜂蜜是由从开花植物的花蜜。当收集花蜜混合与蜜蜂唾液的化合物,它变成了储存于蜂窝单糖。蜂蜜的风味和营养品质取决于从它得出的花蜜。
例如,从麦卢卡树在新西兰制造蜂蜜声称有非凡的自愈能力,所报道的研究发表于微生物学前沿2016年4月。其他蜂蜜,比如用橙色花朵制成的蜂蜜,可以有花的特性,而且颜色较浅。
蜂蜜营养成分被限制的黏糊糊的东西只包含的维生素和矿物质,微量。蜂蜜一汤匙含有约60个卡路里和17克碳水化合物 - 16克这些都是糖。
蜂蜜被分类为通过一个附加的糖美国农业部和营养和饮食学院。添加糖不会出现在天然食物中,比如天然糖,比如水果或牛奶中的糖。你在食物中“添加”糖来提高甜味。添加糖包括白糖,高果糖玉米糖浆和浓缩甘蔗汁,以及天然物品,如枫糖浆和蜂蜜。
蜂蜜对健康有益
蜂蜜具有已在最近的研究中被吹捧许多健康益处报告的荟萃审查出版生药学研究在2017年4 - 6月号。
蜂蜜中的化合物具有抗氧化性质,这有助于保护您的细胞免受损伤,由于老化和暴露于环境中的毒素。文章指出,深色蜂蜜品种有抗氧化剂的较高值。
在体内许多炎症使你在患慢性疾病的风险更大可与抗氧化剂得到缓解。的论文发表于氧化医学和细胞寿命在2018年一月表明,当单独使用或作为综合治疗计划,以防止疾病,如糖尿病,过敏,癌症和心血管疾病的部分施用,蜂蜜可能是一种有效的治疗。
发表在分子2018年8月发现,荞麦蜂蜜的抗氧化活性最强,而油菜籽制成的蜂蜜的抗氧化活性最弱。
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氧化医学和细胞寿命2018年2月发表的其他研究表明,蜂蜜可能对糖尿病患者有益。蜂蜜的抗氧化剂和其他愈合特性可以帮助预防与慢性疾病相关的并发症。研究指出,蜂蜜可以更好地控制和预防高血糖,可能会限制糖尿病对你的器官的负面影响。
蜂蜜还具有抗菌素质,战斗多种病原体和真菌消耗或应用于伤口时。麦卢卡蜂蜜是特别丰富的抗微生物作用,解释了微生物纸的前沿。
蜂蜜的药用价值从抗炎性质使其成为治疗自然茎。正如在2018年指出氧化医学和细胞寿命纸,蜂蜜抗炎作用在细胞、动物和人体试验中。其原因尚不清楚,但可能是由于酚类和黄酮的特性,以及其停止炎症细胞释放和促进修复炎症损伤细胞生长的能力。
蜂蜜还可以防止某些细胞的基因突变,这些细胞与癌症的发展有关。而且,蜂蜜的特性可以防止一些癌细胞扩散。
说到心脏病,蜂蜜也是赢家。蜂蜜的特性可以降低一些心血管疾病因素,包括高血糖、胆固醇、c反应蛋白和体重。蜂蜜中所含的葡萄糖、果糖和铜、锌等微量元素是它有益于心脏健康的原因。
蜂蜜的缺点
所有这些看似巨大的药用价值和甜味,很难相信有一个缺点蜂蜜。一个与蜂蜜的主要问题是其含糖量高。这使得热量密集的,所以你不能吃了很多它不超过你的热量的目标和可能获得的脂肪和遇到过多的胰岛素释放。
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美国人,一般来说,往往吃蜂蜜等产品太多加糖。该美国农业部报道说,一般人需要在每一天,这等于17茶匙270个卡路里的添加糖。
相关研究发表在美国心脏病学会杂志2015年10月警告说,食用含果糖的饮料会导致高血糖,增加肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险。果糖是蜂蜜中的主要糖分,所以如果你在茶、冰沙或其他饮料和食物中加入大量的蜂蜜,你可能会危及你的健康。
过多的糖在你的饮食,即使是从健康的源泉似蜜,还可能会危及你的心理幸福感 - 这可能使得它有可能你患上精神疾病,包括抑郁症。发表在科学报告2017年7月的调查显示,过量摄入甜食、饮料和添加糖可能会对心理健康产生负面影响。
该新英格兰医学杂志在2013年8月发表的一项研究报告中,高血糖水平也可能会让你在以后的生活中面临患痴呆症的风险,即使你没有糖尿病。所以如果你有糖尿病前期或糖尿病,在增加糖摄入量之前一定要和你的医生谈谈,即使是天然蜂蜜。
2018年的研究中氧化医学和细胞寿命他还指出,南亚和北美国家杜鹃花蜜生产的蜂蜜可能受到灰色毒素的污染。这种化合物会导致虚弱、头晕、出汗过多、恶心、呕吐和四肢刺痛等症状。
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生蜂蜜可以包含肉毒杆菌毒素,所以不推荐婴儿。有严重过敏某些类型的花粉的人也可能有一些类型的蜂蜜的灵敏度。
- 药学研究:“蜂蜜与健康:最近的临床研究述评”
- Health.gov:“膳食指南对美国人来说,2015 - 2020年:削减添加糖”
- 国家蜂蜜委员会:“如何蜂蜜制成”
- 微生物学前沿:“治疗性麦卢卡蜂蜜:不再是替代品”
- 美国农业部品牌食品数据库:“原蜜”
- 营养与饮食学会:“想要减少家人对添加糖的摄入量?这是如何”
- 氧化医学与细胞寿命:“蜂蜜作为一种潜在的天然抗氧化药物:深入了解其分子作用机制”
- 氧化医学和细胞寿命:“蜂蜜与糖尿病:自然单糖的饮食预防和治疗糖尿病的不同类型的重要性”
- 分子:“抗氧化活性作为蜂蜜品种的生物标记”
- 美国心脏病学会杂志:“果糖与心脏代谢健康:含糖饮料的证据告诉我们什么?”
- 科学报告:“甜食和饮料中的糖摄入量,常见的精神障碍和抑郁:白厅II研究的前瞻性发现”
- 新英格兰医学杂志:“葡萄糖水平和风险性痴呆”