是抗坏血酸防腐剂？

抗坏血酸是什么就是俗称的维生素C.维生素C水果产品，如桃罐头的另一个名字有助于防止当它的切割和暴露在空气中变暗。这是你很可能用来当你切了苹果，例如看到。

抗坏血酸是水溶性的维生素（维生素C）这是天然存在于食物中，是一种强有力的抗氧化剂，可以对抗细菌。维生素C有各种各样的人体不可缺少的角色，包括战斗感染，解毒和您的组织中形成胶原蛋白，牙齿，骨骼和结缔组织，皮肤和毛细血管。由于人类不能制造维生素C，它必须是通过食物消耗或补充说，梅奥诊所。

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你听说过意见，以挤在苹果切片一些柠檬汁，以防止他们在一个果盘去褐色？这样做的原因是在柠檬天然抗坏血酸防腐剂有助于保持水果，如苹果，以及蔬菜和肉类的自然颜色，它们暴露于氧气后，根据犹他州立大学。

在食品工业中抗坏血酸的用途是由于这样的事实，这是一个有效的抗氧化剂。抗氧化剂是一个键入防腐剂帮助的发生是由于细菌，真菌，酵母，霉菌和空气曝光延迟食物腐坏。该FDA说，抗氧化剂也防止食品中油脂从发臭和味道不好以及防止新鲜水果从变成褐色。维生素C防腐剂等产品中最常见的：

• 蜜饯和果冻
• 腌肉
• 谷物
• 饮料
• 焙烤食品
• 油和人造黄油
• 敷料
• 水果和蔬菜
• 休闲食品

抗坏血酸的另一个用途是食品加工，FDA指出补充丢失的营养素。维生素C可以添加到产品，如面粉，谷类，人造黄油，牛奶，果汁饮料，能量棒，瞬间早餐饮料，面包，通心粉和米饭，等等。

该世界卫生组织（WHO）表示，与铁和维生素C的牛奶设防有助于减少婴幼儿缺铁。这是因为维生素C具有铁的吸收有帮助，预防缺铁性贫血。

美国食品药物管理局规定所有食品添加剂并严格监控他们。多数民众赞成添加到食品中每种物质必须经过严格的规定，并进行持续的安全审查。

抗坏血酸可对仅含有天然成份，因为它通常衍生自天然来源，例如，为橙色产品上市。它也可在实验室中产生的，因此被人为制造更经济和质量保持一致。FDA表示，无论它们是从天然原料衍生与否，所有食品添加剂进行相同的安全协议。

一个2016年2月发表的文章中意大利杂志食品安全说，抗坏血酸已被证明无毒性，并有助于稳定在食品其他重要元素，如维生素A，E，叶酸和硫胺素。

虽然抗坏血酸被认为是安全的，口头和长期服用维生素C补充剂可能会导致相互作用的人服用某些类型的药物或谁拥有特定的健康问题。跟你的医生，如果你不确定你的处方或医疗条件是否能与抗坏血酸互动。

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