吃饭时坐着好还是站着好?

如果你边吃边站着读这篇文章，也许你最好坐下来。站着吃饭是忙碌生活的副产品。但是关于它是否对你的健康有不同的研究。

关于坐着或站着是否会直接影响健康的研究并不多。站在吃可以被认为是时髦的。Ikinari牛排在纽约的特色餐桌上，用餐者站着大吃牛排积极的评论。

但是,消费者研究杂志在2019年5月的一篇文章中，作者们给这一理论泼了一盆冷水。他们发现站着吃的食物味道就不那么好了，他们写道:“当人们站着(而不是坐着)吃东西时，他们会觉得美味的食物和饮料的味道不那么好，而且温度很高，他们吃的东西也很少。”

南佛罗里达大学(USF)的市场营销学教授Dipayan Biswas博士在发表于《纽约时报》(the new york times)的一篇文章中指出，吃得少可能是有益的，但也要付出代价普遍服务基金新闻2019年6月。研究发现，那些站着吃饭的人更有压力比那些坐着吃饭的人要多。

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据英国《每日邮报》报道，站立即使只有几分钟，也会造成压力消费者研究杂志研究。站着会让你的味蕾更难正常工作。站立的重力迫使血液流向下半身。这意味着你的心脏必须加速跳动才能将血液输送到头部和颈部。

连锁反应继续伴随着你的身体释放压力荷尔蒙皮质醇。这一切都意味着你不太可能尝你的食物甚至感知食物的温度。

参与研究的人吃着从面包房买来的布朗尼蛋糕。坐着的受试者认为它们很美味。站着的参与者对布朗尼的评价稍低一些。站着的人试着用同样的食谱做布朗尼，但是多加了1/4杯的盐。他们没有注意任何差异。

这些发现可能对那些想让孩子吃他们不喜欢的东西的父母有用。比斯瓦斯说，它们也可能对那些不得不服用味道难闻的药物的人有好处。

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的疾病控制和预防中心说站着吃东西可能会导致无意识的吃或者吃得太快。事实上，根据2018年4月杂志上的一项研究，正念进食可以防止强迫性暴食科学报告。

哈佛卫生出版社出版说用心饮食包括注意食物的颜色、味道和质地;慢慢地咀嚼;摆脱分心的事情不要因为吃东西而感到内疚。

文章发表于2017年8月号的《华尔街日报》糖尿病的光谱说,饮食倾向于关注饮食的规则和结果。另一方面，正念是用来帮助人们的享受他们的食物他们把时间都花在吃上面，并且全身心地投入其中吃的经验。

然而，根据2015年1月期刊上的一篇研究综述，正念并没有被证明直接影响减肥Psychomatic医学。作者说还需要进一步的研究。然而，2018年3月刊的一项研究表明当前肥胖的报道发现了意念饮食的有力支持作为减肥计划的一部分。

如果你不得不站着吃饭，不要担心这会增加压力。但是如果你有选择的话，哈佛健康出版提醒说，当你一边吃一边分心的时候，你可能没有意识到你要全部。大脑需要大约20分钟才能意识到胃已经吃饱了。哈佛健康中心说，分心时吃东西也可能意味着你没有正确地消化食物。

的美国儿科医师学会在2014年5月的一份报告中说，家庭时间在餐桌上下降了30%在过去的30年里。从更好的家庭讨论到更好的营养，在餐桌上吃饭是有益的。以下是他们的一些发现:

• 经常与家人共进晚餐的青少年在学校的成绩更好
• 更好的语言发展
• 儿童吃健康食品的可能性要高出24%
• 少看电视
• 降低使用毒品、酒精和烟草的风险
• 更少的压力。