如果你去干烤或常规花生？
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当涉及到健康的选择，这是一个有点折腾干烤和油烤花生之间。干烤卡路里和脂肪较低，并且可以更好的为卡路里计数器。但是，油烤含有较少的钠，这是对你的心脏好。
卡路里，碳水化合物，蛋白质和脂肪的花生
一盎司干烤花生，它等于约32花生，包含：
- 164个卡路里
- 14克脂肪
- 1.9克的饱和脂肪
- 6克碳水化合物
- 2.2克纤维的
- 7克蛋白质的
每盎司，油烤花生有更多的热量，具有：
- 168个卡路里
- 15克脂肪
- 2.4克的饱和脂肪
- 4.3克碳水化合物
- 2.6克纤维的
- 蛋白质8克
较高的热量，油烤花生的脂肪和饱和脂肪含量，这可能导致增加肥胖风险，高胆固醇和心脏疾病，使干烤花生一个更好的选择，即使他们有略少的蛋白质和纤维。
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花生钠含量
如果您选择咸坚果，干烤坚果往往含有较多的钠，190毫克，比油烤坚果，用90毫克。由于干烤坚果含有较少的风味添加脂肪，制造商可能觉得有必要使用更多的盐调味添加到坚果，使他们更吸引消费者。
占用过多的钠增加你的血压高，心脏疾病和中风的风险，但是。您可以轻松地通过选择无盐坚果，消除了两种类型的螺母之间的差异钠解决这个问题。
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花生中的维生素
这两种类型的花生提供烟酸的日值的19％，但干烤花生提供稍微更叶酸和维生素E比油烤花生，用DV叶酸相比8％的10％，和的11％DV的维生素E相比，9％。
你需要叶酸形成DNA，和维生素E作为一种抗氧化剂，以消除有害自由基，否则会损坏您的电池你的身体。
在花生矿产
至于维生素，两种花生的矿物质含量非常相似。干烤花生稍多提供锰与DV的29％相比，26％，但油烤花生是在磷略高，与DV的11％到10％。
这两种类型的花生提供DV为镁的12％。锰是必要的骨骼发育和伤口愈合，磷是用于形成DNA必需的，镁是用于控制血糖和血压水平重要。
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