你可能会看到健康声明的批准美国食品和药物管理局它指出，作为健康饮食的一部分，每天吃1.5盎司的坚果可以降低患心脏病的风险。
杏仁和腰果都含有这种物质有益心脏健康的不饱和脂肪但杏仁的脂肪含量更高。腰果提供更多的维生素K和锌，但杏仁是更好的纤维，维生素E和钙的选择。
腰果和杏仁的卡路里含量
关于吃坚果要记住的重要一点是观看部分或者你会很快消耗足够的热量来毁了你的每日目标。坚果中，每一份为1盎司，或约1/4至1/3杯。
更具体地说，一份1盎司的杏仁相当于22个完整的果仁，含有170卡路里的热量，而同样份量的腰果含有大约18个坚果，含有163卡路里的热量。杏仁的蛋白质含量和杏仁差不多，但是杏仁的纤维含量是杏仁的三倍，一盎司的杏仁可以提供12%的女性所需的纤维和8%的男性所需的纤维。
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脂肪含量有利于杏仁
腰果和胡桃是高不饱和脂肪，这可以降低坏胆固醇并提高你的血液好胆固醇的量，根据哈佛大学公共卫生学院。一盎司腰果含有13克，杏仁含有15克脂肪。
尽管杏仁含有更多的脂肪，但杏仁是更健康的选择，因为杏仁含有更高比例的不饱和脂肪。腰果含有更多的饱和脂肪，每盎司含有3克，几乎是杏仁的三倍。基于这个理由麻省大学医学院建议经常吃杏仁，偶尔吃腰果。
钙和锌
如果你在饮食中需要更多的钙，杏仁有优势。一盎司的杏仁可以提供76毫克的钙，是腰果的6倍多，可以满足你每日建议摄入量的8%。
腰果的锌含量是普通腰果的两倍，一盎司腰果含1.6毫克锌。由于女性和男性需要不同数量的锌来维持健康，一份腰果给女性20%的每日推荐摄入量，而男性则得到15%。腰果和杏仁都是铁和镁的良好来源。
杏仁富含维生素E
杏仁是人体必需的抗氧化剂维生素E的最佳来源之一哈佛大学公共卫生学院。如果你吃了1盎司的杏仁，你会得到的维生素E.你的建议摄取量的45％，与之相比，腰果的相同部分只具有RDA的2％。
腰果的维生素K含量比杏仁高。杏仁不含任何维生素K，而一盎司腰果含有10微克维生素K。女性每天应该摄入90微克，而男性每天需要120微克的维生素K。腰果和杏仁都能提供少量的烟酸、维生素B-6和叶酸。