这是一点建议，你一遍又一遍地听到 - 吃你的绿色。许多人认识到，吃大量的绿色蔬菜很重要，并且随着蒸菠菜和许多膳食和小吃一样多功能，没有任何借口没有借口这一强力厂食品。
菠菜的健康益处
- 5％的日常需要的铁
- 4％的日常需要的钾
- 每日需要6％的镁
- 每日需要的16％需要维生素A.
- 每日9％所需的维生素C.
- 4％的日常需要维生素E.
- 每日121％需要维生素K.
作为2015年7月的研究发表临床营养研究指出，像菠菜等蔬菜中发现的膳食亚硝酸盐对于心血管健康很好，特别是因为它降低了动脉僵硬和中枢血压。
即使您可以享用菠菜原料作为一些美味的营养 - 密集的沙拉，它会在煮熟时为其他菜肴提供了很好的补充。蒸蒸汽将使叶子枯萎地用在一些这些菜肴中，而不会从烹饪方法中添加过多的脂肪，如炒菜。
如何制作蒸菠菜
制作蒸菠菜，是PURDUE延期食品联系建议您首先让原料菠菜叶子浸泡在温水中几分钟才能去除污垢。之后，排出它们并在冷水下冲洗它们。然后，您可以将菠菜蒸汽在炉灶上或在微波炉中煮菠菜。
在炉灶上蒸菠菜，你应该：
- 用2英寸的水和高温填充平底锅，直到滚动沸腾。
- 将蒸锅篮设置在平底锅内，并将菠菜添加到蒸笼篮子里。
- 降低温度并将水从煮沸到煮沸器中。将盖子放在平底锅上，让菠菜蒸汽大约两分钟。
- 如果菠菜没有完全枯萎，让它蒸汽另一分钟。
在某些情况下，在微波炉中烹饪菠菜更方便。如果您选择去这条路线，这就是你应该做的：
- 洗完菠菜叶后，将它们放入微波炉安全盘中。
- 加入约2汤匙水，用毛巾盖上盘子。
- 以一分钟的间隔烹饪微波炉中的菠菜，直到叶片枯萎。
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当你在炉灶上蒸熟菠菜或在微波炉中煮熟时，它现在准备好了各种用途。您可以立即将其添加到配方，或者您可以将其存储以供将来使用。蒸菠菜将保持在冰箱中四到五天（将其存放在塑料容器中，湿纸巾吸收水分）或在冰箱中长达五个月。
将煮熟的菠菜添加到食谱中
很容易找到煮熟的菠菜食谱，即使是最挑剔的食物也会如此。这为更好的健康基础生产建议将蒸菠菜塞在一块切片的鸡胸肉内，用低脂肪的奶酪并烘烤。您还可以在冰沙中使用蒸菠菜或使菠菜浸。
您还可以将菠菜添加到面食，肉类，家禽或海鲜菜肴的酱汁中。这USDA有番茄和菠菜酱的泛油炸鳕鱼片配方。即使食谱要求冷冻菠菜，您也可以在此配方中轻松使用新烹制的菠菜。所有你所要做的就是将蒸菠菜添加到煎锅中的煨鱼和西红柿酱。
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或者是创意 - 下次让通心粉和奶酪，炖或煎蛋卷中，通过在一点点蒸菠菜中滑动来增加营养因素。