最好的低碳水化合物面包

低碳水化合物面包有点自相矛盾。面包是你能吃到的最丰富的碳水化合物来源之一，如果你正在进行低碳水化合物饮食，它通常不在菜单上。但不要绝望。随着低碳水化合物饮食的日益普及，市场上有越来越多的低碳水化合物面包品牌和食谱，你可以在家里尝试。

最好的低碳水化合物面包取决于你所遵循的低碳水化合物饮食。低碳水化合物饮食有很多种，从相当宽松到非常严格。一般分为三类：

轻松的：这个推荐每日摄入量对于普通人群来说，碳水化合物的热量是碳水化合物热量的45%到65%，或者说每天不少于130克。所以，从技术上讲，一个放松的低碳水化合物饮食可能只包含略少于这个量的量——比如说每天100克，或者说40%的热量来自碳水化合物。在这种类型的饮食中，人们通常只是减少不健康的碳水化合物，如糖和精制谷物，但通常会包括一些全谷物。在这种情况下，任何类型的全麦面包都可以选择。

中等：中间立场是饮食，包括50至100克左右的碳水化合物一天。谷物食品可能有一些回旋余地，但不多。你也许可以包括一些由高纤维全谷类食品制成的净碳水化合物含量较低的面包，但你也可能需要寻找非常低的净碳水化合物或零碳水化合物面包。

严格要求：这包括流行的生酮饮食。一个非常低的碳水化合物摄入量会导致身体燃烧脂肪作为一个代谢过程中称为燃料酮症. 每天摄入50克的碳水化合物是最大的，但是碳水化合物的摄入量通常要低得多才能导致酮症。一些酮类饮食只包括5%来自碳水化合物的热量。有一些面包适合酮饮食-那些是非常高的纤维，因此非常低或没有净碳水化合物.

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什么是低碳水化合物？同样，这取决于你的具体饮食。这还取决于你一天吃的其他食物以及你为面包省下了多少碳水化合物。一般来说，你需要跳过用面粉做的面包精炼 的谷物。它们的纤维含量较低，碳水化合物含量较高血糖值高. 下面是一些面包的简单列表不吃：

• 法式面包：每片22克碳水化合物
• 鸡蛋百吉饼：每中等百吉饼53克净碳水化合物
• 白皮塔面包：33克净碳水化合物每大皮塔

但即使是很多全麦面包虽然纤维含量较高，但对于一般低碳水化合物饮食来说，碳水化合物含量仍然过高。你最好的选择是寻找每餐含10克或更少净碳水化合物的产品，也就是一片。如果你打算做三明治，请记住这一点。

其中一些产品会被贴上低碳水化合物的标签，但不是所有的。其中大多数不是你可能习惯的那种面包。碳水化合物含量越低，用面粉做的可能性就越小。更可能的是，它们是由小麦分离蛋白、重要的小麦面筋、抗性木薯淀粉和燕麦纤维等成分制成的。以下是一些低碳水化合物面包品牌和产品的例子，你可以在商店和网上找到：

• 以食为天以西结亚麻发芽全麦面包：10克净碳水化合物
• 健康的生活蜂蜜小麦面包：7克净碳水化合物
• 大低碳水化合物面包公司。普通面包：1克净碳水化合物
• 索拉黄金小麦：3克净碳水化合物
• 基础文化7坚果和种子面包：8克净碳水化合物
• 单碳水化合物面包收获小麦：3克净碳水化合物
• 朱利安面包店古薄面包：1克净碳水化合物

不想吃净碳水化合物？如今，随着所有节食者都加入了酮类食品的行列，商店和网上都有几种零碳水化合物面包可供选择，包括：

• 智能烘焙公司汉堡包
• 瘦身食品零净碳水化合物面包

即使是酮减肥者也可以随意吃这些（好的，适量）。

出于几个原因，在家里自己做低碳水化合物面包是个好主意。首先，低碳水化合物和无碳水化合物的面包是最好的选择价格昂贵，一个价值8美元或更多的面包，如出版时。另外，当你在家自己做面包时，你可以精确控制面包中的成分，避免在商店货架上的面包中添加任何添加剂或防腐剂。另外，还有一种满足感，那就是创造你自己的面包美味。

制作低碳水化合物面包所需的基本配料清单包括：

• 鸡蛋
• 杏仁粉
• 椰子粉
• 黄油
• 椰子油
• 亚麻籽粕

大多数低碳水化合物面包都是以杏仁粉或椰子粉和鸡蛋为底的。从那里开始，配料就不一样了。例如，您可以用以下材料制作奶酪大蒜面包：

• 杏仁粉
• 奶油干酪
• 马苏里拉奶酪
• 大蒜
• 发酵粉
• 盐

或者试试用以下材料制成的keto Foccia：

• 杏仁粉
• 木虱壳
• 鸡蛋
• 酵母
• 枫糖浆
• 发酵粉
• 盐
• 黄原胶
• 苹果醋

不怎么像面包师？你可以做90秒微波炉只有这些配料的面包：

• 杏仁粉或椰子粉
• 黄油
• 鸡蛋
• 发酵粉

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低碳水化合物并不意味着错过美味的食物，但它确实意味着多一点创意。你仍然可以不吃面包就吃三明治或包起来。例如，烤波托贝洛蘑菇可以做成独特的汉堡包子，或者你也可以把它们当作迷你披萨的“外皮”。

或者，尝尝花椰菜面包或比萨饼皮，用米饭、花椰菜和奶酪做成。大的莴苣叶子可以装金枪鱼或鸡蛋沙拉，或者你可以把烤海草片包在鹰嘴豆泥和蔬菜上。大的羽衣甘蓝蒸叶也可以作为烤鸡和奶酪的美味和营养的外壳。