糖尿病友好饮食的面包

面包消耗通常会阻碍糖尿病患者血糖的控制。许多类型的面包载有碳水化合物和糖，导致血糖上升。然而，对于那些拒绝投降日常面包的人，有一些低碳水化合物面包可以有助于饮食中的纤维含量，不会大大提高血糖水平。美国糖尿病协会建议用全谷物制成的高纤维面包，以防止血糖免于尖刺，并保持最佳的消化健康。一如既往，在企图大大改变任何饮食中，必须咨询熟悉糖尿病的许可营养师。

Pumpernickel面包是血糖指数低的深棕色。对于1盎司切片，Pumpernickel分数为51，1g脂肪和15克碳水化合物。Pumpernickel追溯到德国的起源，传统上是为了养活饥饿。德国食品指南将Pumpernickel描述为由黑麦面粉和粗糙的黑麦餐制成的整个谷物面包，在美国，在美国加入糖果或酸性混合物，以增加其签名颜色，香气和味道。

酸面团是血糖指数较低的白面包。对于1盎司。切片，酸谷分数为52，含量为1克脂肪和20克碳水化合物。酸龙是一种相当瘦面团，从酸混合物中获得大部分肥沃的味道和质地，随着时间的推移，加入疯狂和味道。虽然它是一块白人面团，威斯康星大学医院和临床中心综合医学的血糖食品指数排名得比大多数人的得分低于大多数，使其成为糖尿病患者有利的选择。

全粒小麦提供相当大的膳食纤维，大多数品牌脂肪含量低于白色同行。然而，对于希望控制掺入血糖水平的糖尿病患者，大多数全文小麦最好是由石头地面的麦面包取代。美国糖尿病协会为全麦小麦进行56-69的血糖指数的分数，将其放置在适度范围内。Stoneground小麦在味道中类似但不像纹理得分低于55的粒度，使其最低的得分和最佳选择。