当你在家做肉丸子的时候，你可以完全不用煎锅，用烤箱烤肉丸子。烤肉丸食谱往往提供较少的卡路里，这是一个好消息，如果你想减少卡路里。继续往下读，寻找用烤箱烤自制肉丸的有用建议。
为什么要自制肉丸?
如果你熟悉传统肉丸烹饪技术，你可能会知道，大多数食谱要求煎炸你的自制肉丸。但你并不需要使用油炸锅，或丰富的油量，做出美味的品尝肉丸，你可以添加到您喜欢的酱料。
有两个优点烘烤你最喜欢的肉丸。首先，在烤箱报价肉丸降低卡路里计数和脂肪少。如果你正在看你的卡路里或脂肪的摄入，烘烤你的肉丸可以提供帮助。
第二个好处是，烘烤肉丸是一个简单的烹饪方法比油炸的复杂，严格的公差。当你炸肉丸，你要热油。然后，你必须看锅，并定期翻转肉丸。
当你烤肉丸的时候，你只需要把它们滚成球，然后把它们放在不粘的烤盘上，或者在烤盘上涂上不粘喷剂。一旦放进烤箱，你就可以把它们放在一边，而不是在烹饪过程中偶尔翻动一下。在一些食谱中，你甚至不需要翻转它们。
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准备自制肉丸
肉丸有各种各样的肉。你可以用绞碎的牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉，或者这些肉的混合来做美味的自制肉丸。许多现成的肉丸包括牛肉和猪肉或牛肉、鸡肉和猪肉的混合物。选择肉类可以归结为选择你最喜欢的口味，但你使用的肉类也会显著影响卡路里和脂肪负荷。
根据美国农业部在美国，100克商店购买的鸡肉丸子大约含有203卡热量、14克蛋白质、12克脂肪和大约8克碳水化合物。相比之下,美国农业部表明100克商店买来牛肉肉丸的含有约250卡路里，蛋白质16克的，约20克的脂肪和3.6克净碳水化合物。该美国农业部也预示先将100克商店买来的猪肉丸子的含热量259，约15克蛋白质，约19克的脂肪，约6克碳水化合物，而商店买来的肉丸包含牛肉，猪肉，鸡肉含有294个卡路里的热量，蛋白质15克，约24克脂肪，约2.5克碳水化合物净的。
当然，不同品牌的卡路里含量差别很大，也取决于你是否从零开始制作。面包屑的用量和面包屑的类型也会影响碳水化合物和卡路里负荷。添加香料，如牛至，罗勒或胡椒，不会增加明显的卡路里。
如果你在家里做肉圆，一定要洗手，勺，碗和随之而来的与生肉接触的任何其它表面。这有助于防止食源性疾病。
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烘焙肉丸烤箱
在烤箱制作肉丸是很容易的。您可以使用商店买来的肉丸，肉丸或你在家里做。虽然冷冻，商店买来的肉丸可能更容易，您对他们的营养成分较少的控制。通过在家自制肉丸，你能控制多少，和面包屑，调料和肉的类型，您添加到他们。这可以使一个很大的区别，在这两种味道和脂肪含量。
如果你在烤肉丸，你需要预热你的烤箱。按照食谱或包装上的说明来学习什么温度适合进行预热。在不粘的烤盘上，将肉丸排好，中间留一些空间。你也可以使用羊皮纸，或者不粘喷剂，在普通的纸上，防止粘在纸上。
一旦它们被布置在Cookie表，将肉丸在烤箱。你需要根据配方或指令烤他们。一旦他们这样做做饭，你可以在酱油拌烤丸子，并为超过您首选的面食。或者，你可以将它们放置在一个髻，并为他们提供服务的肉丸三明治。