如何用鸡胸肉做鸡汤

没有什么比一碗自制鸡汤更让你感到温暖舒适的了。当你用鸡胸肉做鸡汤的时候，不到两个小时你就可以在桌上吃到一碗美味舒适的鸡汤。

当你想吃鸡汤面汤的时候，你可能会想从杂货店货架上拿一罐加热后吃。但它可能无法满足你的味蕾，一锅自制鸡汤可能会比任何罐装鸡汤好吃得多。

你可能想尝试一个简单的鸡汤食谱的灵感玛莎·斯图尔特．

成份:

• 1汤匙橄榄油
• 3个中等大小的胡萝卜，去皮切丁
• 3根芹菜，切丁
• 1个中等大小的黄洋葱，切丁
• 两茶匙蒜末
• 一磅去骨去皮的鸡胸肉
• 4杯鸡汤
• 4杯水
• 2月桂叶
• 半茶匙干百里香(一茶匙新鲜百里香)
• 半茶匙干牛至(1茶匙鲜牛至)
• 一袋12盎司的蛋面

使用方法:

1. 在炉子上的一个大锅里，用中火加热油，加入胡萝卜，芹菜，洋葱和大蒜，煮至变软，大约5分钟。
2. 加入肉汤，水，月桂叶，百里香和牛至煮沸。
3. 将鸡胸肉放入肉汤中，关火，盖上锅盖煮10分钟或直至鸡肉熟透。
4. 用钳子把鸡肉从肉汤中取出，切成小块，放回锅中。
5. 把面条加到汤汁里煮10分钟，或者煮到面条变软。

享用你自制的鸡肉面条汤，配上硬皮面包或健康沙拉。

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罐头鸡汤可以给你的自制鸡汤增加很多味道，但钠含量可能很高。根据数据美国农业部在美国，一杯罐装鸡汤含有571毫克的钠低钠版本只有72毫克。

的美国心脏协会建议每天的钠摄入量不超过2300毫克。在各个方面做些改变，包括更换食谱，比如鸡汤食谱中的肉汤，可以帮助减少你的整体钠摄入量。

但如果没有钠，你可能会担心自制鸡汤的味道。考虑在你的肉汤中加入更多的香草和香料，在没有钠的情况下创造更多的风味。莳萝、欧芹和迷迭香可以改善你的汤的味道。

在不加盐的情况下，加一两个你最喜欢的辣椒酱也可以增加风味。或者考虑在汤中加入一些更美味的蔬菜，比如减半的葡萄西红柿、豌豆、玉米或羽衣甘蓝。

说到自制鸡汤，每个人似乎都有自己的看法，看它是否更好喝白肉或黑肉．这两者都没有错，这可能取决于你的个人偏好。但用的是黑肉，比如大腿、腿或翅膀此外，当你减少盐的摄入时，白肉也可以帮助你改善汤的味道。

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几代人以来，自制鸡汤一直被视为治疗普通感冒的良方。据《每日电讯报》报道，不幸的是，尽管有这些说法，你祖母的鸡汤面汤食谱并不能治愈你的病毒感染美国国家医学图书馆．时间是治疗感冒的唯一良药。

然而，当你感到不舒服的时候，喝一碗自制鸡汤并没有什么坏处。美国国家医学图书馆的报告称，鸡汤的蒸汽可能会帮助你消除鼻塞，鸡汤的热度可能会缓解喉咙痛。

这碗鸡汤面也可以帮助你保持水分，提供身体所需的液体，帮助减少粘液。你的汤可能不行治疗你的感冒甚至可以加速你的恢复，但它可以在你沉湎于痛苦的时候给你一些安慰。