如何烤酸奶油

利用酸味尖叫作为一种方法，使酱汁增厚和釉料。一个简单的釉料为蛋糕和面包圈可以通过混合1/2杯酸奶油，1杯糖粉和1茶匙制成。香草精。拌匀，淋上超过焙烤食品一个甜蜜的光洁度。

交换脂肪在蛋糕或饼干食谱相同金额的轻酸奶。如果一个蛋糕食谱要求石油，您可以通过使用光酸奶，而不是脂肪和热量保存。您可能会注意到的味道略有变化，但由于酸奶一般是温和的，它可能只存在轻微的唐项目的味道。

酸奶油杯添加到你的正常蛋糕或饼干食谱，以创造一个湿润的结果。蛋糕，有时可以出来干的，如海绵蛋糕，尤其是加入酸奶中受益。在高海拔地区，焙烤食品倾向于更快地干出烘烤时，这一点尤其如此。

代替酸奶油在厨房的其他项目。例如，酸乳酪的杯子可以取代的常规奶油，酸奶或乳甚至在配方一个杯子。虽然你可能会感觉到轻微的味道或纹理的变化，酸奶可以让你达到类似的效果，而无需停止你的烘焙一趟商店。