P.F.常氏称他们的生菜包裹他们的招牌菜。他们还形容他们是家传秘方,所以他们不太主动与P.F.小张的生菜包成分。张家的鸡生菜裹了原来的生菜包裹菜单项。
然而,之后便变得如此受欢迎,蒋家加入素食生菜包裹和炸药虾生菜裹的阵容了。虽然他们听起来像他们会是健康的(他们生菜而不是面包吧?),你可能会惊讶地看到什么营养事实实际上样子。
鸡肉生菜包
虽然他们没有列出其成分,P.F.小张的营养信息,在其网站上一应俱全。满满的鸡肉生菜包开胃提供:
- 730卡路里
- 240卡路里来自脂肪
- 27克脂肪
- 6克饱和脂肪
- 胆固醇30毫克
- 2050毫克的钠
- 81克碳水化合物
- 8克纤维
- 42克糖
- 38克蛋白质的
记住这是为了整个开胃菜。他们没有具体说明你可以从一份菜中得到多少份。如果你和其他人分着吃,营养成分可能是相当合理的。然而,如果你选择生菜卷作为你的食物,希望你是一个健康的选择,你可能想要看看其他地方。
在生菜包裹的总热量,其中168来自糖直。这超过了美国心脏协会建议男性和女性都要投入一整天的时间。目前的建议是,男性每天摄入的添加糖不超过36克(或150卡路里),而女性应限制其摄入量不超过25克(或100卡路里)。
当然,因为所有的成分都没有上市,所以没有办法说不清楚这些糖是从哪里来的,但是因为有在盘中无果,这是一个相当不错的猜测,它的加入某种形式的酱。
素食生菜包
但是,他们的其他签名物品的事情:P.F.小张的素食生菜裹?他们是更好?像鸡肉生菜包裹,也没有提及的开胃菜是多少份量应该有,但营养信息如下所示:
- 640卡路里
- 260卡路里来自脂肪
- 总共29克脂肪
- 4克饱和脂肪
- 0毫克胆固醇
- 2060毫克的钠
- 68克碳水化合物
- 8克纤维
- 34克糖
- 24克蛋白质
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炸虾莴苣卷
至于其他的生菜卷,炸药虾生菜卷,有一些信息里面是什么。根据P.F.张菜单炸虾生菜卷里有天妇罗炸虾和用炸虾酱调味的亚洲沙司。当然,这些都是与脆生菜杯一起供应的。虽然它们听起来很美味,但在所有三种选择中,这些卷的营养成分看起来最不诱人。
一整份炸虾生菜卷开胃菜包含:
- 1280卡路里
- 来自脂肪的热量740
- 总共82克脂肪
- 12克饱和脂肪
- 1毫克反式脂肪
- 190毫克的胆固醇
- 1400毫克的钠
- 110克碳水化合物
- 7克纤维
- 38克糖
- 31克蛋白质的
与其他两种相比,虾肉版本中突出的一点是反式脂肪的存在。虽然份量不多(整个开胃菜1克),但还是要注意的。根据梅奥诊所,反式脂肪是雪上加霜类型的脂肪就可以吃了,因为它会引发你的坏胆固醇,同时也降低你的好胆固醇。而1克不是很多,吃少量的反式脂肪的定期可以积少成多,如果你不小心。
虽然生菜卷并不是最好的健康食品选择,因为它们含有高卡路里、碳水化合物、钠和糖(虾卷甚至还含有一些反式脂肪),但另一个好处是,P.F. Chang's有一种特殊的农场到炒锅食物的哲学。这意味着所有的东西都是用全部原料从头开始制作的。
他们不提供任何预先切好的或预先煮好的食物。所以,当谈到P.F. Chang的卡路里时,你可能得到了比你预想的更多,但好消息是,当你从他们的菜单上点餐时,你没有得到人工配料或加工食品。
