有些超级食品是比别人更容易吃了很多，和蓝莓也许是最容易的。如果你看你的碳水化合物的摄入量，并想知道关于碳水化合物的蓝莓数，这里就是你需要知道的。
提示
一杯蓝莓含有17克碳水化合物。
碳水化合物在蓝莓
和大多数水果一样，蓝莓主要由水和碳水化合物组成，脂肪含量很少。根据美国农业部，蓝莓碳水化合物量为17克1杯蓝莓的该重量为140克具有70个卡路里的碳水化合物。两者的蛋白质含量和脂肪含量是每杯约1克。
蓝莓中的碳水化合物来自纤维和天然糖;在17克碳水化合物中，4.06克来自纤维，12克来自糖。的美国糖尿病协会解释说，纤维是一种碳水化合物，它的作用就像天然的擦洗刷，可以清洁你的消化道。它还有助于调节血糖水平，降低患心脏病的风险。
你可能想知道蓝莓中的碳水化合物是如何与黑莓、草莓和覆盆子中的碳水化合物相比较的。覆盆子的碳水化合物含量相同与蓝莓相比，黑莓和草莓的碳水化合物含量略低;1杯黑莓有13克碳水化合物及一杯草莓含有12克碳水化合物。
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吃蓝莓的健康益处
根据北达科他州立大学在美国，吃蓝莓对健康有很多好处，比如降低患癌症、心脏病和阿尔茨海默病的风险。它们也对你的眼睛有好处，因为它们有助于防止化学毒素造成的视网膜损伤，减少眼睛疲劳。
2018年9月发表在《the国外医学分子科学发现在蓝莓的黄酮类化合物具有抗癌症，抗肥胖和抗发炎的特性，这有助于防止慢性疾病。作者指出，蓝莓还有助于保持骨骼强壮，预防糖尿病，保护肝脏和肺部，提高你的免疫力。
《华尔街日报》于2019年4月发表了一项研究大脑，行为和免疫发现，吃蓝莓的好处远不止只是身体方面的问题;这项研究的同事蓝莓具有更好的心情和更好的长期，短期和空间记忆。
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在你的饮食中加入蓝莓
为了充分利用蓝莓的好处，你最好还是吃新鲜的或冷冻的蓝莓。塔夫茨大学指出，冷冻蓝莓保留了大部分的花青素，所以它们几乎和新鲜蓝莓一样好。
根据哥伦比亚大学在美国，晒干的蓝莓会损失大约40%到50%的抗氧化剂，而且是更集中的糖和卡路里来源，所以你最好尽可能多吃新鲜或冷冻的蓝莓。不过，干蓝莓确实含有较高浓度的纤维;只要一杯咖啡就能提供一天所需纤维量的一半，所以如果你需要的话，咖啡是很好的零食饮食中更多的纤维。
塔夫茨大学称，在350华氏度以上的温度下烹饪蓝莓也会影响其多酚含量，所以你的蓝莓松饼可能没有你想象的那么健康。哈佛卫生出版社出版注意到许多烤蓝莓点心，如蓝莓派和芝士蛋糕，也含有大量的糖和脂肪，这会损害蓝莓的益处。
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