鲜果色泽鲜艳,口味酸甜,就像大自然的糖果。如果你在关注你的体重或只是想吃得更健康,餐后吃水果而不是甜点可以减少你的卡路里和增加你的营养摄入量的一天。
提示
饭后吃水果对你没有坏处。相反,吃水果而不是甜点可以改善你的健康。
饭后吃水果的神话
关于什么时候该吃什么不该吃,有很多误区。其中之一是,饭后吃水果会失去一些营养价值,或者你的身体无法吸收所有的营养。另一个原因是,当水果和你刚吃过的食物以及消化液混合在一起时,整体就开始腐烂。
这些谣言都不是真的为更好的健康生产基金会.这种错误信息可能来自传统的印度饮食原则,即某些食物不应该混合。但没有现代科学证据支持这一理论。
餐后不宜吃水果的唯一原因纯粹是因人而异的。例如,如果你患有胃灼热,你在晚餐后吃柑橘类水果,它可能会引发胃酸回流,特别是如果你很快就上床睡觉。医生报告说,躺下会加重胃酸备份梅奥诊所,这是一些人晚上吃水果的缺点之一。
阅读更多:5种棘手的水果以及如何食用它们
水果食物后
关于饮食最重要的是吃新鲜水果(和蔬菜)就是一天吃几份。水果提供纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂,对健康至关重要。膳食纤维不仅能正常消化,还能预防疾病但它也增加了食物的饱腹感而不会增加卡路里的含量。
当膳食纤维与消化系统中的液体接触时就会膨胀,导致胃胀。根据《纽约时报》上的一篇研究综述,除了让你有饱腹感,它还会向你的大脑发送信号,抑制一种名为胃饥饿素的刺激食欲的激素的释放营养与代谢杂志2019年1月。
纤维也有助于控制血糖。虽然水果的天然糖分含量很高,但水果中的纤维有助于减缓血液对糖分的吸收,防止血糖飙升。你不能对一块巧克力蛋糕这么说。
巧克力蛋糕也不含有水果中所含的维生素和矿物质。柑橘类食物是丰富的来源维生素C你需要胶原蛋白,胶原蛋白是一种提供身体结构和帮助伤口愈合的蛋白质。西瓜、芒果、哈密瓜和葡萄柚都含有丰富的维生素A,对皮肤和眼睛都有好处。猕猴桃、樱桃和番茄富含钾,钾是一种有助于调节血压的电解质矿物质。
最后是所有的水果,尤其是红色和紫色的水果如蓝莓、树莓和黑莓,都含有抗氧化和抗炎的植物化学物质。“氧化剂”或自由基,是由自然生理过程和暴露于环境污染物而形成的未成对电子。氧化剂会攻击健康细胞并引发疾病,比如癌症。顾名思义,抗氧化剂可以帮助中和自由基,防止细胞损伤。
阅读更多:十大最健康的水果和蔬菜
饭后吃水果
水果是一种几乎没有罪恶感的餐后零食,只要你适量食用。据介绍,尽管香蕉营养丰富,但与其他水果相比,它们的糖和卡路里含量也很高美国农业部数据。
吃太多香蕉会增加你的卡路里摄入量,如果你的摄入量超过你的卡路里消耗,可能会导致体重增加。然而,公平地说,香蕉比波士顿奶油派更不容易引起问题。
你认为水果永远不能取代你最喜欢的甜食吗?给它一个机会。你爱吃甜食的习惯可能是你最喜欢的甜食的非自然的甜味。但如果你给自己一些时间,你的味蕾会对水果的自然甜味更加敏感。
而一个整个苹果或一杯浆果它们本身就很美味,你可以把它们和其他食物结合起来,让它们感觉更美味。例如,用普通的低脂希腊酸奶、蓝莓、黑莓和树莓做冻糕。撒一些格兰诺拉麦片或黑巧克力屑在上面,享受吧。
你也可以制作冰冻水果“冰淇淋”。在搅拌机中混合一些已经冷冻的香蕉块和冷冻浆果,直到光滑,然后舀到碗中。上面撒上椰子、碎坚果或黑巧克力屑。