一个苹果一天可医生远离我，但它并不完全足以满足美国农业部推荐的水果和每天的蔬菜份量的数量。
农产品并不只是填饱你而不提供大量的卡路里;水果和蔬菜还富含必要的维生素和矿物质，对保持健康至关重要。
根据塔夫斯大学在the年会上发表的一项研究的初步发现，少吃水果和蔬菜正成为一个全球性的问题美国营养学会。
研究发现，不吃足够的水果和蔬菜每年有数百万人死于心脏病和中风
更重要的是，富含水果和蔬菜的饮食有助于预防2型糖尿病的发展，据2020年7月报道BMJ研究。
每天吃多少份水果
成年人每天应该吃大约一杯半到两杯各种水果。
水果含有纤维、多种维生素和矿物质，它们的甜味来自天然糖。
事实上，据英国《每日邮报》报道，每天吃天然的糖果不仅有降低血压、降低心脏病风险、预防某些癌症等好处哈佛大学公共卫生学院。
但是，只有一个在10名成人获得的水果，每天的推荐份量，根据疾病控制和预防中心(CDC)。
青少年也没有被满足的标志;只有9个高中生的每天百分之得到足够的水果，根据美国疾病控制和预防中心2018年水果和蔬菜州指标报告。伤害？七分之一的心血管疾病死亡可以链接到没有吃足够的水果，塔夫茨大学的研究发现。
换句话说，你每天应该吃大约四份水果(一份大约是你的拳头大小)美国心脏协会(哈哈)。
每天吃多少份蔬菜
成年人的目标应该是获得有关的每一天各种蔬菜2至3杯。这是对每天五份（一个服务是大约一半的蔬菜一满杯，这取决于类型你吃），根据美国心脏协会。
蔬菜卡路里和脂肪含量低，纤维含量高，不含胆固醇。它们提供多种必需营养素，包括维生素a和C、钾、纤维和叶酸。
除了其营养价值，非淀粉蔬菜，如菠菜，芝麻菜和其他绿叶蔬菜促进减肥，根据哈佛健康。
只有十分之一的成年人每天按照规定的量吃蔬菜，剩下很多缺乏关键营养物质根据疾病控制和预防中心的说法。只有2%的高中学生每天摄入必需的量。
不幸的是，美国塔夫斯大学的研究发现，每12名心血管疾病死亡可以归因于没有吃足够的蔬菜。要地理解这一点，这相当于大约100万死亡总数刚从蔬菜克扣了。
和水果一样，新鲜或冷冻的蔬菜也是健康的。美国疾病控制和预防中心2018年的报告发现，该国蔬菜消费量低的一个主要原因是新鲜蔬菜的昂贵。
但是选择当地的农贸市场和购买销售的农产品可以使饮食蔬菜更实惠和访问。
多吃水果和蔬菜的小贴士
聪明地吃零食，多吃水果和蔬菜。
虽然抓在旅途中快速，包装麦片酒吧是方便，新鲜水果或蔬菜代替处理的小吃是一个健康的选择。
- 幼儿学前你的零食:在一周的开始，留出时间清洗大量的水果和蔬菜，为方便起见，把它们分成零食大小的袋子梅奥诊所。
- 有意识地在日常饮食中加入更多新鲜水果:试着在吐司上用水果代替果酱新鲜的蓝莓也可以是普通的希腊酸奶或将冷冻水果混合成奶昔。但是，要小心果汁或其他水果产品(如苹果酱)，因为它们中很多都含有添加糖。
- 尝试新的水果和蔬菜组合:蔬菜搭配健康的蘸料，比如鹰嘴豆泥或鳄梨酱，让它们更诱人。或者，试着在沙拉中加入一些草莓或橘子片。
- 让蔬菜成为你每道菜的中心:主要用蔬菜填满你的盘子，添加全谷物和肉作为配菜。虽然刚开始这对于一顿饱饭来说似乎不够，但你会发现蔬菜中的纤维含量会让你感到满足，让你接近适当的营养量。