不让鸡胸肉变干的第一种方法

鸡块，鸡条，鸡腿或鸡翅，鸡是蛋白质中的变色龙。而且人们非常喜欢吃鸡肉，所以它是美国人最常食用的肉类,with Americans forking into more poultry than any other country in the world, according to the国家鸡委员会。

阅读更多:如何烤出完美的汉堡

有了这些数据，我们打赌你一定很熟悉把鸡胸肉煮过头，变成又干又无聊的蛋白质是多么容易。然而,美国农业部有一个简单的附加到你的例行程序，将确保鸡胸脯变成多汁和美味的每一次!

• 一块厚厚的鸡胸肉。
• 香料:盐、胡椒和大蒜是常用的调味料。你也可以尝试用其他的调味料，比如辣椒粉和松露盐。
• 油:考虑选择健康的油，如橄榄油或鳄梨油。
• 10盎司奶油鸡汤:这会让你的鸡肉多汁。考虑一个钠盐含量减少的汤如果你想降低盐的摄入量。
• 配菜:鸡胸肉与其他食物搭配最好。美国农业部建议，为一顿完整的晚餐准备一份沙拉、米饭或蒸蔬菜。

阅读更多:哪种食用油最好?16种的利弊

1. 明智地选择肉类:食品店出售的家禽有好几种等级，但根据食品安全协会的规定，A级家禽是你能选择的最好的美国农业部。选择A级鸡胸确保你的肉不会有畸形。当你从商店把家禽带回家时，立即冷藏。
2. 热锅:中高温加热一汤匙油。与此同时，洗手，根据需要给鸡胸肉调味。但是不要清洗鸡肉，因为这可能会导致肉里的细菌泄漏到水槽里的其他盘子上。
3. 煮鸡:把鸡胸肉放入锅中煮10分钟。然后，把它从锅里拿出来，放在另一个盘子里。
4. 添加汤:在同一个平底锅里，加入半杯水搅拌汤。把汤烧开。
5. 做好鸡胸肉:当汤煮沸后，把鸡肉放回煎锅。把火调小，再煨10分钟。或者，用温度计检查鸡肉内部温度是否达到165华氏度。