使用微波能帮助您轻松快捷地加热食物。然而，对于在微波炉取决于肉不改变再加热的肉类和肉类菜肴方法 - 在微波重新加热的鸡可从再加热牛排或肉饼不同。
食品安全当微波肉
在微波炉再加热的肉是相当简单的。所有你需要做的就是把你的肉在微波的板，加水或其他液体量小，并用保鲜膜覆盖的菜。您可能需要旋转或中途要翻动食物经过加热过程中，为了均匀加热肉。
肉你再加热已经熟了，所以你不必太担心食源性细菌如沙门氏菌。大多数这些细菌应该已经消除了原有的烹饪过程中，只要肉烂熟第一次。
该USDA说，牛肉，猪肉，羊肉和牛肉应该已经煮到145华氏度的内部温度，而绞肉需要煮到160华氏度的家禽，包括地面家禽，应该煮到165的内部温度F。
但是，无论你再加热鸡肉或牛排在微波的，剩饭剩菜要加热到165 F.现成的吃的食物的内部温度，如热狗，火腿煮熟，直到他们开始蒸。该USDA建议使用更长的时间在你的微波下热的设置，以防止你的肉变得坚韧或橡胶，
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在微波重新加热牛排
在微波重新加热的牛排可以是一个有点比再加热其他肉类变得更复杂。这是因为整个牛排相当大块吃肉。它可以是具有挑战性的，以均匀加热大块吃肉的微波炉。
如果你想在微波炉翻热牛排，你有两个选择。最简单，最好的办法就是再热切片牛排。横放在牛排（并因此重新加热小件）可以更容易地重新加热均匀。这反过来又意味着，你的肉将是安全食用。
如果你喜欢再热牛排在微波炉无切片，请确保您以达到适当的内部温度用中火加热的时间更长。如果您使用的是高热量，很可能热的牛排外面而不是里面。这将导致你的牛排是煮过头的外边缘。
确保你让牛排休息一旦你完成了在微波炉加热。您应该只检查该时间后你的牛排的内部温度。美国农业部说，肉的内部温度可以在整个休息时间，这意味着这一时期在食品安全的重要作用仍增加。
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