作为一道经典的美国主菜，猪排通常与新鲜蔬菜、各种不同的土豆菜肴搭配，并配以苹果酱。虽然传统的猪排食谱需要将肉烤熟，在sauté平底锅中在炉子上煮熟或烤熟，但如果有必要，猪排可以在微波炉中烹饪。然而，你的排骨不会像用其他方法烹饪的排骨那样，有酥脆、浅棕色的口感。根据美国农业部国家营养数据库的数据，猪排富含钾、蛋白质和脂肪，一块6盎司的猪排含有450卡路里的热量。
步骤1
如果猪排已经冷冻，可以在冰箱里充分解冻36小时。
步骤2
把猪排放在一个微波炉安全的盘子里，足够大，每个盘子之间要有足够的空间。
步骤3
在猪排的两侧刷上少量橄榄油或植物油，用海盐或粗盐和现磨黑胡椒轻轻调味。
步骤4
在猪排的两边加入你想要的任何新鲜或干燥的香草，轻轻地把盐、胡椒和香草拍进肉里。
步骤5
在猪排上倒1/4杯猪肉或鸡汤或肉汤。将猪排放入微波炉高火15分钟。
步骤6
用即时读数的温度计检查猪排内部的温度。为了安全起见，每一块猪排的中间部分至少要达到160度。
步骤7
将猪排转移到一个大盘子或单独的盘子里，如果有任何液体残留，用纸巾拍干它们。在切肉之前留出五分钟的时间，以确保猪肉的天然汁液被重新分配。
你需要的东西
4、1英寸厚的猪排
微波专用盘
食品刷
橄榄油或植物油
海盐或粗盐，根据口味
现磨黑胡椒调味
新鲜或干燥的香草，调味
1/4杯猪肉或鸡汤或肉汤
即时读取温度计
大的盘子或单独的盘子
纸巾，如有必要
提示
常见的新鲜或干燥的猪排香草包括迷迭香，百里香和香草混合物，如普罗旺斯香草。
微波时间在不同的微波中略有不同。如果15分钟后内部温度不是160华氏度，为了避免猪肉煮过头，继续微波猪排两分钟的间隔，每次检查温度。
警告
确保猪肉完全煮熟，以消灭肉中的任何细菌。