如何烹煮熏火腿

假期来了许多传统 - 从慈善捐款和宗教仪式 - 以节日装饰饼干和无用的礼物。这种食物也是许多家庭的传统，生火腿仍然是一个受欢迎的选择——但你到底是怎么做的呢?

当谈到在杂货店购买火腿肠，有许多不同的选项可供选择。你会看到几个品牌“治愈”火腿在肉类柜台，基本上意味着，火腿已经在硝酸钠腌制给它两个较长的保质期和咸的味道。“未腌制”或新鲜火腿，另一方面，有一个较短的保质期，不那么咸，这就是为什么许多有健康意识的人更喜欢它的原因。一定要在购买后的几天内准备好。

用烤箱烤你的假日火腿很简单，但如果你想把你的口味和口感提升到一个全新的水平，试着先烤你的未腌制火腿。有些人用真正的烟熏肉，但如果你家里没有，也不用担心。在烤架上熏火腿很容易，而且这种方法也能提供同样美味的效果。

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随着假期的喧嚣，很多人都强调了对烹饪和呈现完美的火腿他们的客人。但值得庆幸的是煮熏火腿的最佳方式是简单，可在烧烤完成。

• 为了达到最佳效果，轻轻盐的火腿肠，包装在保鲜膜，并把它放回冰箱24小时，在开始之前。
• 准备好后，把火腿从冰箱里拿出来，打开包装，放两个小时。
• 两小时后，得分肉的脂肪层在一个三角形，菱形或基于偏好正方形图案的锋利的刀。小心只是脂肪层，而不是切成肉本身。
• 将您的火腿到烤盘，倒一杯水倒入锅内的底部，缓慢倒入苹果汁一杯在火腿的顶部，让它滴落到下面的锅。
• 浸泡在水中你最喜欢的硬木（山核桃，例如）的一小块15分钟，同时加热木炭烧烤到300度。
• 一旦准备就绪，将您对木炭的顶级木材和在烤架上炉排的顶部您的烤盘。
• 关闭炉盖，让烟灌输火腿上的300度大约两小时。
• 虽然这是做饭，让你的釉。尝试混合1/3杯蜂蜜1/2杯芥末的，1/3杯红糖1/3杯苹果汁和苹果醋在灶面两汤匙，直到它的美好和顺利。
• 火腿烤了两个小时后，把烤架的温度调到325度，然后在火腿上刷上一层釉料。每45分钟重复一次这个过程，每次都加一层釉料。
• 继续这个过程，另外2-4小时，具体取决于您的火腿肠的大小，直到它达到至少145度的内部温度，每通过设置食品安全准则美国农业部(美国农业部)。
• 完成后，让至少三分钟，剩下的火腿食用前。请享用！

根据美国农业部的说法，烤火腿的三盎司部分包含​​约232个卡路里和23克蛋白质。要知道，虽然 - 这小部分也是饱和脂肪和胆固醇高。在节假日期间，有一个倾向过度沉溺于食物的份量这些放纵不仅仅是你对火腿的消费。

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