你去到低淀粉蔬菜的清单 - 加上他们的碳水化合物计数和医疗福利

是在淀粉（一种碳水化合物的）低蔬菜也高纤维（另一种类型的碳水化合物），这是一种营养，可以帮助促进健康的消化，降低胆固醇，控制血糖和帮助促进健康的体重管理，根据梅奥诊所。

非淀粉的蔬菜，特别是绿叶蔬菜，也都是高维生素A，C和K，这作为抗氧化剂，有助于降低炎症和氧化应激，根据Eudene哈利，MD。

“但是，因为没有一种蔬菜包含所有的营养素，吃多种蔬菜可以提供一系列的营养素，有助于降低慢性疾病的风险，如糖尿病、心脏病、高血压和中风，”哈里博士说。

阅读更多：10种偷偷摸摸的方式要多吃蔬菜

这些低淀粉精选添加到你的盘子人受益。每服大小是一个杯子原料除非另有规定，每USDA。

绿叶蔬菜

• 菠菜（7个卡路里，1.1碳水化合物克，0.7克纤维）
• 瑞士甜菜（7个卡路里，1.3碳水化合物克，0.6克纤维）
• 蒲公英果岭（25个卡路里，5.1碳水化合物克，1.9克纤维）
• 生菜（8个卡路里，1.5碳水化合物克1克纤维）
• 芥菜(15卡路里，2.6克碳水化合物，1.8克纤维)
• 萝卜叶（18个卡路里，3.9碳水化合物克，1.8克纤维）
• 羽衣甘蓝（52个卡路里8个碳水化合物6克纤维）

十字花科蔬菜

• 芝麻菜（5个卡路里，0.7碳水化合物克，0.3克纤维）
• 白菜（22个卡路里，5.2碳水化合物克，2.2克纤维）
• 花菜（27个卡路里，5.3碳水化合物克，2.1克纤维）
• 辣根（2个卡路里，0.6碳水化合物克，0.2克纤维）
• 萝卜（19个卡路里，3.9碳水化合物克，1.9克纤维）
• 球芽甘蓝(38卡路里，7.9克碳水化合物，3.3克纤维)
• 西洋菜（4个卡路里，0.4碳水化合物克，0.2克纤维）
• 大头菜（36个卡路里，8.4碳水化合物克，4.9克纤维）
• 羽衣甘蓝（8个卡路里，1.4碳水化合物克，0.6克纤维）
• 小白菜（9个卡路里，1.5碳水化合物克，0.7克纤维）

根茎类蔬菜

• 甜菜（59个卡路里，13克碳水化合物3.8克纤维）
• 防风草（100个卡路里，23.9碳水化合物克，6.5克纤维）
• 萝卜（36个卡路里，8.4碳水化合物克，2.3克纤维）
• 胡萝卜(52卡路里，12克碳水化合物，4克纤维)

葱属蔬菜

• 葱（64个卡路里，14.9碳水化合物克，2.7克纤维）
• 韭菜（9个卡路里，1,2-克碳水化合物，每汤匙0.7克纤维）
  
• 大葱(32卡路里，7.3克碳水化合物，2.6克纤维)
• 大蒜（4个卡路里1克碳水化合物，0.1克每丁香纤维）
• 青葱（20个卡路里，4.8克碳水化合物，每1盎司生0.9克纤维）

其他低淀粉的蔬菜

• 西葫芦(21卡路里，3.9克碳水化合物，1.2克纤维)
• 西葫芦（18个卡路里，3.8克的碳水化合物，1.2克纤维）
• 冬南瓜（63个卡路里，16.4碳水化合物克，2.8克纤维）
• 笋瓜（39个卡路里，将10克的碳水化合物，1.7克纤维）
• 茄子（21个卡路里，4.8碳水化合物克，2.5克纤维）
• 南瓜（30个卡路里，7.5碳水化合物克，0.6克纤维）
• 秋葵（33个卡路里，7.5碳水化合物克，3.2克纤维）
• 芹菜(16卡路里，3克碳水化合物，1.6克纤维)
• 芦笋（27个卡路里，5.2碳水化合物克，2.8克纤维）
• 大黄（26个卡路里，5.5碳水化合物克，2.2克纤维）

非淀粉的蔬菜，特别是绿叶蔬菜，都是叶酸高（又名叶酸），B族维生素，有助于促进健康的大脑发育和功能，根据哈利博士。

观察一组960 58岁到99岁的五年左右的人之后，研究人员发现，每天吃一个绿叶蔬菜每天被链接到帮助慢认知能力下降的服务，每发表在2018年1月的研究神经内科。

阅读更多：6高蛋白，植物为基础的早餐值得在醒来对于

增加你每天摄入的非淀粉蔬菜也可以保护你的股票。即使有一些低淀粉的选择是与降低心脏疾病的风险取代一些含淀粉的蔬菜你的盘子上，根据发表在2018年3月的研究循环。

看着41,000多名成年人后，研究人员在上述研究中观察到一个交换每天淀粉类蔬菜的非淀粉蔬菜供应造成冠状动脉心脏疾病的低21％的风险。研究人员还发现，每处理或红肉的日服低淀粉的蔬菜与心脏疾病的23％，风险较低有关更换一个。

碳水化合物，特别是精制的碳水化合物如糖，是众所周知的扣球血糖水平，可用于糖尿病人是危险的。减少碳水化合物，但是，可以恢复正常的血糖水平，帮助管理这种情况下，根据发表在2019研究糖尿病管理。

研究人员强调，富含非淀粉类蔬菜饮食，由于其纤维含量高。纤维是帮助控制血糖，延缓人体碳水化合物的吸收至关重要，根据梅奥诊所。营养还与2型糖尿病的风险较低。

由于许多低淀粉的蔬菜含有纤维的体面的数额，他们可以英寸你更接近你的减肥目标。不同于蛋白质，脂肪和碳水化合物，纤维穿过你的身体未消化并通过肠道，它可以帮助你感觉饭后酒足饭饱慢慢推移，根据梅奥诊所。

吃足够的纤维FDA建议每次约每天25克），可以促进减肥，根据发表在了2019年10月的研究营养学杂志。在限制热量的饮食观察345名成年人后，研究人员发现，增加膳食纤维有助于参与者最密切坚持自己的饮食方案。

目的吃蔬菜至少三到五份，每天 - 一个服务是关于生蔬菜的杯子，根据哈利博士。保留这些技巧，哈里博士的礼貌，记住，当你想添加这些摇滚明星蔬菜到你一天的更多：

• 加入菠菜或芥蓝到你的早餐冰沙是将绿叶蔬菜到你的日常工作的好方法。
• 炒他们少许橄榄油和大蒜，使其更加有吸引力和对您最喜爱的蛋白质和碳水化合物。
• 发挥创意与骤降，混合甜菜，橄榄油，烤大蒜，希腊酸奶和新鲜草药。

阅读更多：18种最营养的蔬菜