提前做青豆砂锅

提前做青豆砂锅有几种选择。你可以在烤箱里做，也可以在炉子上做，或者从商店买。你也可以在烹饪之前冷冻食谱，这样你只需要解冻并在时机成熟时烹饪。或者，你可以把食谱分成即食的分量，或者把整个砂锅菜冷冻起来以后吃。

青豆砂锅菜是增加蔬菜摄入量的好方法。根据美国农业部的“选择我的餐盘”在美国，对于很少或不摄入动物蛋白的人来说，四季豆可以算作一种蔬菜或蛋白质。他们向每个人推荐豆类和豌豆。

四季豆是这个食谱中的明星。根据美国农业部在美国，煮熟的青豆热量低，但营养丰富。一杯含有38卡路里，4.1克纤维，2克蛋白质和43%的每日所需的维生素K。

虽然绿豆砂锅的食谱可能有所不同，但主要原料包括:

• 青豆
• 洋葱
• 蘑菇
• 橄榄油
• 香草和香料
• 黄油或奶油汤

许多绿豆砂锅食谱都要求添加脱脂牛奶、黄油或奶油汤等配料。可以用奶油蘑菇汤或奶油鸡汤。这种食材使砂锅的口感更像奶油。

根据梅奥诊所在美国，用自制的白酱代替奶油汤有助于减少罐装汤中的高钠含量。梅奥诊所的配方每2/3杯只有78卡路里，这可能对遵循低热量的饮食．

青豆砂锅菜通常适合素食者。要让这道菜成为素食主义者，可以省略乳制品，改用非乳制品黄油、牛奶或奶油。一些砂锅菜食谱也含有小麦粉和面包屑。如果你遵循a无谷蛋白饮食．

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最好的之一烹饪技巧就是买个高质量的铸铁锅。如果你想要做一个可在炉子上烤的绿豆砂锅，而不是烘烤它，你需要一个大平底锅。铸铁煎锅是一种很受欢迎的锅，用于在炉子上做砂锅菜。

类似于烘烤预先制作的青豆砂锅，炉上版本需要基本的食材。然而，这种烹饪方法所涉及的设备较少。

这是如何制作炉上青豆砂锅：

1. 在大锅里煮四季豆三分钟;然后放在一边。
2. 将面包、欧芹、油、大蒜和两汤匙奶酪在食品加工机中磨碎，做成面包屑混合物。
3. 另取一个平底锅，用橄榄油煎洋葱和蘑菇。炒8分钟。
4. 加入面粉，高汤，牛奶和雪利酒，搅拌至混合。小火慢炖三分钟。
5. 关火，加入青豆、剩余的奶酪、盐、胡椒和肉豆蔻。
6. 均匀地撒上面包屑混合物。
7. 如果需要的话，烤两分钟。

由于青豆是一种多才多艺的蔬菜，它们可以在炉子上或烤箱里烹饪。一旦你掌握了灶台绿豆砂锅，试试我们的食谱芝麻蒜青豆薯条和烤青豆、蘑菇和洋葱．

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另外一种可以替代自制青豆砂锅的方法是从杂货店买一个现成的。虽然像砂锅这样的自制食物可能含有更健康的食材和更浓郁的味道，但冷冻青豆砂锅既省时又划算。

从商店里买的青豆砂锅里含有与自制版本类似的原料:青豆、洋葱、蘑菇、黄油和香料。根据美国农业部，一份半杯从商店买来的砂锅菜的营养成分包括:

• 180卡路里
• 2克蛋白质
• 13克脂肪
• 13克碳水化合物
• 1克纤维
• 480毫克钠

无论你是买一盘准备好的绿豆砂锅还是自己做一盘，这道受欢迎的菜都是提前计划你的饭菜的好方法。这也是帮助你满足日常生活的有效方法推荐的蔬菜．