蛋清是吃鸡蛋的最佳方式

鸡蛋是您可以吃的最健康的食物之一。包装维生素，矿物质和蛋白质，它们使营养丰富多彩除了任何一顿饭。但整个鸡蛋也很高，脂肪和卡路里也很高，这不会使它们成为最好的饮食食品。如果您跳过蛋黄并加载在白人身上，那么您仍然会在不超过每日卡路里的目标的情况下获得所有的好处。

任何健康减肥饮食有两个主要目标：

• 吃较少的卡路里
• 确保您吃的卡路里具有高营养价值
  

鸡蛋肯定适合营养价值的票据，但如果你吃太多的整个鸡蛋，你就会冒着当天的卡路里配额。

两个整个大鸡蛋有

• 143卡路里
  
• 9.5克脂肪
  

鸡蛋白色卡路里低，有一个大蛋白仅包含：

• 34卡路里
  
• 一丝脂肪
  

对于两个整个大鸡蛋中的相同量的卡路里，你可以吃八个蛋清。按重量计，您将获得相同数量的卡路里数量的近三倍。八个蛋白大约重9.7盎司，与两个整个大鸡蛋相比，只有重量3.5盎司。

鸡蛋在高质量的蛋白质包装食品中饰演。事实上，鸡蛋是最具生物可用的蛋白质来源，仅次于母乳。生物可用性是衡量您的身体如何使用蛋白质及其组分 - 氨基酸的衡量标准 - 以帮助生长和发育。

当涉及蛋清与整个鸡蛋，蛋白几乎是100％蛋白质。一盎司，鸡蛋白人几乎三次蛋白质为整个蛋。八个蛋白有29克蛋白质，与两个整个鸡蛋相比12.5克蛋白质。当你只吃白人时，你会在你的巴克得到更多的爆炸。

在节食时吃更多的蛋白质可能会帮助您更快地减肥，并帮助您在更少的食物上保持满意。一项研究肥胖事实2017年，与代谢综合征的一组成人体重减轻两种不同的卡路里限制饮食的影响。两组两组都吃500卡路里低于其休息的代谢率。

一组饮食为成年人提供了标准的推荐摄入量0.8克每天千克体重的蛋白质，而另一个提供1.34克蛋白质每天千克体重。在六个月的研究结束时，遵循高蛋白饮食的参与者比吃正常蛋白质饮食的重量明显更多。

哈佛健康提供一些解释为什么高蛋白质饮食助剂减肥：

1. 蛋白质消化缓慢。它保持胃部和肠势较长，这造成了持久的丰满感。吃更多蛋白质将帮助您保持满意，直到您的下一餐，所以你没有诱惑零食。
2. 因为它慢慢消化，蛋白质保持血糖稳定。迅速提高血糖的食物 - 例如简单的碳水化合物 - 导致快速上升，然后在血糖中陡。当你的血糖水平下降时，吃饭后，你可能会感到疲惫，情绪声和饥饿。维持稳定的血糖导致稳定的能量和情绪，并且在膳食之间的食物渴望较少。
3. 蛋白质需要比碳水化合物或脂肪的消化更多的卡路里，这增加了您的每日能源支出，或TDEE。

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除了节食，重要的是从事有氧运动和力量训练。有氧，或有氧运动，运动有助于您在进行时燃烧额外卡路里，这可以让您保持体重减轻的卡路里赤字。力量训练也燃烧卡路里，但在你这样做时没有好处的运动。

然而，建立瘦肌肉质量增加你的休息代谢，因为肌肉需要更多的卡路里来建立和维护而不是脂肪。根据Paige Kinucan和Len Kravitz，Ph.D.，新墨西哥大学，肌肉组织占了20％的TDEE与脂肪相比，只有贡献5％。你构建的肌肉越多，在整个一天燃烧卡路里越容易，所以你会失去更多的脂肪。

为了在你力量训练的同时支持肌肉收益，才能获得足够的蛋白质是很重要的。根据这一点国家医学院，推荐的膳食津贴或RDA是女性每天46克和男性56克。更有个性的建议与肥胖事实研究中的对照组相同的金额：每公斤体重0.8克蛋白质。

然而，随着肥胖事实的研究表明，增加了RDA以上的蛋白质摄入量可以增加体重减轻益处。如果你力量火车，你需要更多的蛋白质来支持肌肉修复和生长。吃得多双重RDA.没有健康风险。

关于蛋白的好处是，你可以吃很多东西来增加你的蛋白质摄入量而不会超过你的卡路里的预算。另外，与牛肉和其他脂肪源的蛋白质不同，蛋白不含饱和脂肪。鸡蛋中的所有饱和脂肪都集中在蛋黄中。

根据这一点美国心脏协会，控制你的饱和脂肪的摄入是适合你的心脏。虽然减肥是您的主要目标，但重要的是不要忽视整体健康。确保您获得所需的所有营养素，并使您的摄入量更少的健康物质将使您能够让您处于最高的身体形状和避免疾病，无论是在您节食和未来。

许多人被蛋清推迟，因为它们缺乏整个蛋的味道。虽然这是真的，但有许多美味和低热量的方式来准备它们。蛋清煎蛋卷用新鲜的菠菜，蘑菇和香料是一种美味的上至菜。只要它适合您的膳食的卡路里计数，您可以添加一盎司的Feta，山羊或马苏里拉奶酪，所有这些都是卡路里较低比Cheddar，瑞士和巴马干酪。

您还可以使用蛋清用全谷物面粉或替代品，如燕麦，椰子或杏仁面粉制作蛋白煎饼。虽然烘焙食品通常不是体重减轻饮食的一部分，但使用蛋清的体重减轻而不是你食谱中的整个鸡蛋可以显着降低脂肪和卡路里的含量。

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