这种蘑菇只有在呈乳白色时才能食用。但蘑菇爱好者享受马勃菌鉴定。圆形,银耳的范围可以从高尔夫球球尺寸以一个西瓜的大小。
提示
你要找的是又白又滑,里面有面包一样柔软的蓬松毛球。如果有任何瑕疵,它可能是有毒的,不应该吃。在吃蘑菇之前,请咨询蘑菇专家。
如何识别一只哈巴狗
河豚蘑菇在美国中部和东部以及加拿大很常见。他们在夏末和秋天出现在草地,树木和周围的森林开口,据说犹他州州立大学。你有时也可以在特别湿润的草地上发现它们。根据纽约时报你可能会在运动场上和高速公路的中间地带看到它们。
根据犹他州的说法,它们似乎长在地上。据介绍,这些蘑菇是从地下蔓延的根长出来的密歇根州立大学。它们可以长得非常大,而巨大的海鹦是最容易被发现的。
根据密歇根州立大学的说法,要想找到一种可以安全食用的香菇,最好是一种光滑的白色香菇,从圆形到长方形,很容易从地上摘下来。里面也应该是纯白色的,没有斑点的肉。任何内外的瑕疵或变色都表明它是有毒的。如果你不确定食用海雀是否安全,请咨询当地政府。
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马勃菇食谱
犹他州立大学说,蓬松蘑菇对那些喜欢寻找食物的人很有吸引力。当寻找海夫球时,可食用的海夫球很容易切片。你的刀应该切下白色的肉,外面没有瑕疵。据介绍,你可以用哈弗球片烹饪,就像你用羊肚菌或其他大蘑菇烹饪一样斯特拉特福德大学烹饪艺术。
根据犹他州立大学的说法,蓬松球可能没有自己的味道,只是吸收周围任何东西的味道,就像豆腐一样。另一些人则说,哈巴狗味道浓郁,有泥土味,还有坚果味。如果你想试一试,而且可以从有信誉的卖家那里买到,那么这样试一下你的第一个puffball是个好主意。
最受欢迎的蘑菇食谱需要它们在油里炸犹他州立大学说,用击球手。斯特拉特福德建议将其炖、烤或与意大利面搭配食用。斯特拉特福德有野生蘑菇的食谱,包括野生蘑菇汤,奶油蘑菇意面和炒蘑菇吐司。
许多需要蘑菇的食谱中都可以使用海夫球片。的纽约时报意为帕尔玛干酪,类似于茄子帕尔玛干酪。虽然关于哈巴狗的营养信息很少,科罗拉多州立大学说,蘑菇B族维生素的良好来源维生素D和硒。
挑选和储存哈弗球
Puffballs生活在地下,直到合适的环境使它们从地下冒出来。真菌潜伏在土壤中,产生海绵状的球状蘑菇。如果你想除掉草坪上的毛球,采摘它们并不能阻止它们的复发纽约时报。雨和夏末到秋初结合起来,给马勃出现在合适的条件。他们将出现到十月下旬在一些地区,只要它是高于32华氏度。
巨大的哈巴狗能长得很快。据密歇根州立大学称,迄今发现的最大的一颗重达48磅。据斯特拉特福德说,它们的直径从4英寸到1英尺不等。它们的形状是从椭圆形到圆形。你通常可以年复一年地在相同的地方找到它们,所以如果你想要挑选它们,记住你在哪里看到它们。
斯特拉特福德说,如果你打算吃一个哈弗球,你必须在它合适的时候选择它。食用安全的海夫球是光滑的,外表和里面都是乳白色的固体。一旦里面变成糊状或黄色或棕色,就不能食用。犹他州立大学表示,海雀只能短期食用。
储存蓬松蘑菇并不容易。这些真菌不易储存。这也是为什么你很少看到它们在商业上出售的原因之一。它们可以保存几天,可以存放在冰箱里。但如果事情似乎不太顺利,或者开始变暗,你不应该冒险。犹他州立大学说,最好是在你捡到一只海夫球后马上吃掉它。
其他马勃古怪
据斯特拉特福德说,有一种类似于海鹦幼崽的蘑菇,叫做白毒伞蘑菇,肉里有鳃,但它们不是海鹦,也不能食用。帕夫球看起来就像放在地上的白色大排球,尽管它们可能不是完美的圆形。
根据密歇根州立大学的研究,哈巴狗可以产生多达7万亿孢子。据英国《每日邮报》报道,事实上,它们之所以得名,是因为成熟的蓬松蘑菇受到干扰后会突然爆裂,同时释放出数以百万计的孢子纽约时报。事实上,这就是它的传播方式。根据犹他州的说法,雨滴或者仅仅是表面的裂缝都可能导致孢子逃逸。然后,风把孢子吹走,在其他地方产生新的膨大物。
根据纽约时报,这就是它的名字由来。孢子云从被搅动的蘑菇中爆发出来,充满蘑菇周围的空气,然后它们漂浮起来形成新的蓬松蘑菇。
蒲球的药用价值
和许多可食用植物一样,河豚菇也有一定的药用价值。一个替代药用马勃的是他们善于止血。据犹他州,拉科塔美国本地人国家的一些成员使用干马勃做出粉末。直到成为真菌孢子粉的集群他们会粉碎马勃。
然后,拉科塔人会用这些粉状孢子包裹大伤口,以减缓出血并帮助血液凝结。干燥的孢子可以减缓出血并起到凝结剂的作用。这种粉末也有助于防止感染。
巨大的puffballs,拉丁语名字Calvatia gigantea据犹他州立大学介绍,在20世纪60年代的一项研究中使用了这种药物,以确定它们是否具有其他药用价值。研究人员分离出一种名为calvacin的物质,他们发现这种物质可以抑制老鼠体内恶性肿瘤的生长。据犹他州立大学介绍,Calvacin是最早从蘑菇中分离出来的具有抗肿瘤活性的物质之一。
毒蘑菇指南
有时即使是安全的蘑菇也会引起敏感人群的反应。密歇根州立大学分院建议食用以下食物以避免蘑菇中毒:
除非你能确定蘑菇的种类,否则不要吃任何蘑菇。
把蘑菇彻底煮熟,不要生吃野生蘑菇。
第一次吃新蘑菇时要小心
只吃少量,等待几个小时以确保没有反应。有些蘑菇会和酒精发生反应,所以要确定你知道哪些蘑菇会,在食用这些蘑菇的时候不要喝酒(两到三天)。
保存任何新的蘑菇的一小部分消耗,因为这将有助于医务人员在它使一个人生病的事件。
不要吃一般认为不安全的蘑菇。想了解更多关于食用蘑菇的信息,请访问美国中西部真菌学教学或者你所在州的县扩展办公室来获取你所居住的具体信息。