如何烹饪3磅。牛肉烤在慢炖锅里

别担心 - 在缸内制作3磅烤的烤肉并不像听起来那么困难。此外，这是值得的努力，因为没有什么比这件美味的嗅觉房屋和健康和丰盛的烤肉的感觉更像是没有什么比。

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像缸盖一样的慢炖锅让生活变得更加方便，因为它们可以根据“明尼苏达大学延期。

这美国农业部食品安全和检验服务解释说，与大多数其他烹饪方法不同，慢烹饪使用非常低的温度 - 通常在170到280华氏度之间 - 烹饪食物并杀死有害细菌。它甚至可能需要一些时间 - 对于慢炖锅来达到足够高的温度来破坏有害细菌。

那么，在慢炖锅里煮肉是安全的吗？如果您遵循某些食品安全指南，美国农业部食品安全和检验服务确认它没有风险很少。你想要的最后一件事就是经历在缸锅里烹饪3磅烤的速度，如果它会让每个人都生病了。

对于初学者来说，您需要确保从洗手和清洁的慢炖锅开始。如果牛肉被冷冻，请把它放在冰箱里解冻。在把它放入之前，它需要完全解冻慢炖锅。保持牛肉冷藏，直到准备好煮熟;避免在台面上留下它。这种移动可能会产生有害细菌的可能性。

还建议您在高温设定的第一个小时内烹饪烤肉罐中的烤肉，然后在剩余时间内切换到低温设置。但是，如果你不会回家，那就避免在高处离开缸锅中的烤肉;让它在整个低温下烹饪。

根据这一点美国健康与人类服务部，牛肉烘烤应该达到145华氏度的内部温度，被认为是安全的消费，并且应该允许休息至少三分钟。

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这北卡罗来纳州农业和消费者服务部列出一个简单的食谱，用于在缸罐中制作3磅烤的烤肉。食谱建议用土豆，胡萝卜和其他蔬菜制作烤肉锅，为您的膳食添加营养和味道。

你会需要：

• 瘦肉：如果可能的话，购买无骨牛肉烤肉，并选择瘦或瘦肉的肉类。根据这一点梅奥诊所，瘦削减往往被忽视为味道切口;然而，他们更健康，因为它们胆固醇较少饱和脂肪。
• 蔬菜：您可以根据您的喜好使用土豆，胡萝卜，洋葱，蘑菇，布鲁塞尔豆芽，欧洲烹饪和甘丁，如您喜好。
• 肉汤和调味料：您可以使用水，牛肉或葡萄酒作为慢炖锅中的液体。几汤匙伍斯特郡酱可以增加浓郁的味道。你需要盐和胡椒来撒牛肉和蔬菜。

这是您需要做的：

• 切蔬菜：将所有蔬菜切成一口大小的碎片。
• 在炉子上煮牛肉：用盐和胡椒调味牛肉。使用橄榄油或烹饪喷雾来润滑煎锅。通过中等热量烹饪牛肉，直到它在各方都在棕色。
• 将所有内容放入慢炖锅中：用盐和胡椒调味蔬菜，把它们放进去慢炖锅。将牛肉烤装放在蔬菜上面，然后是您使用的液体和伍斯特郡酱。
• 等待它：烤肉在高温设定中大约需要六个小时，低热量设置10小时。

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根据这一点USDA，中型切片的瘦牛肉烤肉提供63卡路里，12.2克蛋白质，1.56克脂肪和营养素，如磷，钾，硒和胆碱。