正确的烹煮鸡皮疙瘩的方法

下面的剪贴食谱改编自犹他州州立大学。

成份:

• 1磅乡村香肠
• 1茶匙盐
• 半茶匙胡椒粉
• 5杯水
• 2杯麦片
• 食用油喷雾

路线：

1. 炒香肠，直到变成褐色。去除多余的油脂，待用。
2. 将水和调味料混合在一个4夸脱的平底锅里，烧开。将火调至中火，放入玉米粉。搅拌以防止溅出。加入香肠，煮15分钟，或者直到稍微变干。
3. 在两个面包盘上涂上油或烹饪喷雾。把肉分开，压入平底锅。盖上盖子，让它冷却。
4. 一旦冷却，烘焙或者炒它。烤，煮在烤箱预热到华氏375度30分钟。炒，切它为⅜寸块，煮，每边，少许油，直到脆。

有些人喜欢在煎炸前把调过味的面粉撒在片上。完成后，你可以在切片上放黄油和枫糖浆。

猪肉饼和鸡蛋做一顿丰盛的早餐。用菜的另一种方法是把面包之间的片制作玉米面三明治。剩菜放进冰箱里。

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羊扒菜起源于美国宾夕法尼亚州，是当地居民勤俭节约，尽量多使用宰杀后的猪的一部分而做成的菜肴之一。它可以追溯到许多德国人移民到这个地区的时候，并且一直是当地文化的一部分。事实上,费城调查报1890年被称为“废柴天堂”宾夕法尼亚州立大学（PSU）。

这道菜由猪肉和面粉混合在一起煮到变稠。然后冷却并凝固，直到变硬。然后，厨师把它切片，在煎锅里炸，或烤至酥脆。

传统上，用来制作肉疙瘩的肉来自于标准部分被取出来制作火腿和猪排后留下的部分。下颚、肾脏和肝脏等部位需在水中煮沸提取天然胶和味道。肉被取出，切碎，然后放回肉汤中，加入鼠尾草、百里香和马joram等香料调味。

宾夕法尼亚州使用不止一种类型的面粉。它的共同使用荞麦和小麦面粉或玉米粉相结合。

今天，大西洋中部各州的制造商生产牛肉和火鸡版的羊抓痒肉。PSU解释说，坚果和素食版本的食谱也有。

营养信息会因品牌不同而不同，但是一份现成的2盎司含有110卡路里，4克蛋白质，3.5克脂肪，11克碳水化合物，1.01克纤维和460毫克钠USDA。

红肉例如，牛痘中含有的猪肉或牛肉含有很高的饱和脂肪。大多数医学专家建议限制红肉的摄入，并从家禽、鱼类或豆类等植物来源获取大部分蛋白质。研究人员警告说，摄入较多的红肉与某些癌症、心血管疾病、2型糖尿病和过早死亡有关哈佛大学陈曾熙公共卫生学院。

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如果你喜欢鸡皮疙瘩，最好偶尔吃而不是经常吃，或者选择火鸡品种。同时，注意你的份量。的美国心脏协会定义肉中的一个作为2〜3盎司，这大约是一副牌的大小。