当您在低碳水化合物的计划时，并非所有舒适食品都在菜单上。您可能不得不通过通心粉和奶酪和烤宽面条，但是当您对食谱调整到食谱时，自制肉饼的一块符合您的饮食。使用美味的低碳水化合物成分以及各种碎肉，使低碳水化合物的含量滋润和美味。
最大化低碳水化合物成分
碎肉显然是肉饼的基础，几乎任何类型都会做。对于传统风味，选择主要是85％的瘦牛肉，少量的猪肉混合在一起。猪肉有点肥胖，可以帮助让肉饼湿润。但是，如果选择碎猪肉香肠，请确保成分列表中没有含CARB的添加剂。您还可以将切碎的培根添加到肉混合物中以增加脂肪和水分含量。鸡蛋有助于将肉混合物束缚在一起，使其易于烘烤到一个面包中。
添加低碳水化合物调味料
炒碎蔬菜，如洋葱和甜椒，在黄油中加入大面包混合物。他们增加了许多熟悉的味道，但不要大大增加碳水化合物内容。四分之一杯煮熟的洋葱为总面包增加了约4克净碳水化合物，而1/4杯煮熟的甜椒增加约2克。许多低碳水化合物节食者只计算“净”碳水化合物 - 总碳克克减去纤维克 - 因为纤维并没有真正影响你的血糖。
干香料，给予肉饼的肉味，几乎没有碳水化合物。使用捏或两种干燥的百里香，颗粒状大蒜，辣椒粉和黑胡椒。新鲜的草药，如切碎的迷迭香或罗勒叶，也为肉饼的味道添加了尺寸而不提高碳水化合物含量。一部慷慨的磨碎的巴马干酪添加了一种坚果，强大的味道，只需每汤匙痕量的碳水化合物。还加入盐来味道和潮酱的味道。
更换高碳水化合物成分
面包屑，粉碎的饼干或燕麦片和调味品如西红柿酱，烧烤酱和番茄酱升高了经典肉饼的碳水化合物。使用磨碎的原料花椰菜更换面包屑 - 它仅增加了每杯3克净碳水化合物，并有助于保持面包湿润。
而不是番茄酱，搅拌番茄酱，每1/4杯有5克净碳水化合物。这是碳水化合物比你的番茄酱更少 - 在同一个1/4杯中有20克净碳水化合物 - 仍然有番茄味。
整理和烘烤肉饼
将肉饼塑造成一个长长的甜蜜烘烤。要添加烟熏味，确保湿润的菜肴，将肉饼顶上用一层薄切割的培根切片。当培根在烤箱中煮熟时，它的滴滴渗透了肉混合物。
用叶茂香的绿色沙拉和捣碎的花椰菜服务，而不是高碳水化合物土豆泥服务。对于低碳水化合物肉汁完成你的盘子，将滴油与酸性奶油和其他草药混合，如切碎的迷迭香和百里香。