是时候“去绿色？”是时候了吗？因为绿茶的加工不如红茶，所以它含有更多的有益化合物被称为类黄酮．这些抗氧化剂对健康有很多好处。是否有一些品牌，比如川宁绿茶系列产品，比其他品牌更好?
从味道到类黄酮
除非它与草药或干果混合，否则绿茶成分仅限于茶叶本身。像红茶一样，绿茶叶来自耐寒的小灌木山茶花Sinensis.，这是亚洲地区的原产。
作为哈佛卫生出版物笔记，黑色和绿茶之间的差异在于他们的加工。允许黑茶叶变成棕色，在干燥之前称为氧化的过程。在氧化套餐之前，绿茶叶会越早干燥。
当然，这两种酒的颜色和味道也不一样。红茶的颜色更深，味道更丰富，而绿茶的颜色和味道都较浅。从健康的角度来看，绿茶叶中停止氧化也阻止了类黄酮的分解。类黄酮是在各种植物中发现的一组化合物的总称，它们具有抗氧化作用。
虽然黄酮类药物被认为有益健康，但太多的绿茶可能会产生意外的后果。通常，如果您使用适度的金额，绿茶副作用是最小的。根据哈佛卫生出版的说法，每天2杯Twinings绿茶或其他品牌，可能导致咖啡因过多。
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探索绿茶效益
虽然已经发现黑色和绿色茶是有益的卫生的某些方面，但绿茶的较高的黄酮含量在大多数类别中赋予它边缘，注意到莱纳斯鲍林研究所(LPI)。绿茶的潜在好处包括:
- 降低血压：根据LPI的说法，几项研究表明了饮用绿茶可以降低血压的理论。这对收缩压和舒张压血压率均如此。保持血压以健康的速度降低了卒中或心脏病发作的风险。
- 减少胆固醇：LPI综述的各种研究表明，在某些情况下，绿茶更可靠地降低了LDL胆固醇和甘油三酯而不是红茶。梅奥诊所另外，在补充剂的类别中，饮用的绿茶或绿茶提取物在“可能”降低胆固醇，提供了对心脏病的重要防御。
- 潜在的癌症保护:随着纪念斯隆·凯特琳癌症中心注意事项仍然初步初步饮用绿茶可以提供对抗癌症。实验室动物检测表明它可能禁止肿瘤生长，特别是在胃和结肠内。绿茶不应该取代其他健康的生活方式选择，以降低癌症的风险。
警告
据纪念斯隆·凯特琳(Memorial Sloan Kettering)说，已经有报道称绿茶有一些副作用，以及药物的负面相互作用。除非你选择不含咖啡因的类型据报道，绿茶的副作用包括消化问题和躁动。绿茶还可以通过增加药物对肝脏的毒性或降低药物的药效来干扰药物。
喝孪生绿茶
如果你喜欢孪生品牌茶，公司的绿茶饮料包括茶叶的茶叶，以及绿茶成分包括其他植物的人。普遍的捻绿茶产品包括“火药”绿茶（宽松茶叶塑料），“纯净”绿茶（有机型），薄荷绿茶和茉莉花绿茶。
2013年1月发表于国际经济实践与理论杂志专注于孪生绿色和红茶产品，并分析咖啡因含量，酚类物质和灰分含量等因素。
酚类物质的含量不仅影响茶的香气和色泽，还影响茶中黄酮类物质的含量。灰分是指加工后剩余的无机物。在健康和质量方面，较高的酚含量和较低的灰分含量，使茶的质量更好。
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该研究发现，研究的所有Twinings绿茶产品的质量高于平均值，归因于加工和包装实践。纯绿茶的所有孪生绿茶产品的酚醛含量最高，而薄荷绿茶则最低。
纯绿茶和薄荷绿茶的咖啡因含量最低，而火药和茉莉花茶的咖啡因含量最高。茉莉花绿茶灰分含量最低，纯绿茶含量最高。