如果我运动但仍然吃我想吃的东西，我还能减肥吗

在一个完美的世界里，你可以在锻炼完回家的路上买一份披萨，然后再来一勺冰激凌，仍然可以减肥。但在现实世界中，这种情况不太可能发生。减肥很大程度上是卡路里摄入和卡路里消耗的问题，不注意饮食会导致卡路里过剩和体重增加。

关于减肥仅仅是摄入的卡路里比消耗的少这个概念有很多争议。只要每天吃的卡路里比你消耗的少，体重就会下降，对吗?错了。还有很多其他的因素在体重管理中起作用，包括你的基因、年龄、性别、健康状况等等。甚至社会经济情况在减肥中起作用。

也就是说，控制你的卡路里摄入是必要的只有在你消耗的卡路里和你每天通过消化、日常生活活动和锻炼等生理功能消耗的卡路里之间达到正确的平衡，才能减肥。一般来说,创建一个热量的赤字,你每天摄入的热量要比你每天摄入的少，这将帮助你减肥。

理论上，你可以通过只有节食或只有锻炼，但很难保持。这就是为什么饮食和运动的结合如此重要，因为减少热量不仅仅依赖于一个变量。如果你碰巧错过了一两次锻炼，你可以调整你的卡路里摄入量弥补过失，继续前进。

阅读更多:清洁饮食的注意事项

吃1000卡路里的披萨要比吃1000卡路里的西兰花容易得多。这是因为一盎司比萨的卡路里含量要高得多。真的，看看美国农业部的数据:

• 3.5盎司西兰花是28卡路里。
• 3.5盎司披萨是280卡路里。

是的,披萨10倍西兰花的卡路里。

所以，假设你去健身房，以中等速度使用椭圆机30分钟，然后举重30分钟。根据哈佛卫生出版社出版在美国，平均155磅重的人会消耗450卡路里——如果你打算回家吃一份3盎司的烤面包，这还不算少鸡胸肉，半杯糙米再来一杯蒸的什锦蔬菜上面放一盎司切达干酪-一餐将提供522卡路里。

然而，如果你要吃两片披萨，一大堆的服务凯撒沙拉和一碗冰淇淋，你的一餐就会摄入900卡路里或更多。如果你在吃饭的时候喝了一杯葡萄酒或苏打水，你就上当了1000卡路里以上-比你在健身房燃烧的热量多一倍。看看你想吃什么就吃什么，会不会适得其反?

一卡路里就是一卡路里，对吧?再想想。来自西兰花的100卡路里——大约14盎司——比来自披萨的100卡路里——相当于一盎司的皮、奶酪和配料——对饱腹感和食欲的影响要大得多。如果你吃了14盎司西兰花，很可能你会觉得很饱，但如果你只吃了很少盎司的披萨，你就会想要更多。除非你有非常好的意志力，否则你不可能吃下一盎司披萨就放弃。

的食物中的营养这对你是否能减肥或增重很重要。像披萨和炸薯条这样的食物脂肪含量高，是三种宏量营养素中热量最高的每克9卡路里——每克蛋白质或碳水化合物所含的热量是前者的两倍多美国农业部。它们的膳食纤维含量也很低，膳食纤维是一种无热量的碳水化合物，存在于植物食物中，是饱腹感和食欲控制的关键成分。

蛋白质在食欲控制中也起着关键作用。因为两个蛋白质和纤维由于消化缓慢，它们会抑制刺激饥饿感的一种叫做胃促生长素的激素的释放。据《泰晤士报》2019年1月的一篇评论文章称营养和代谢杂志例如，餐后胃胀会延迟胃饥饿素的释放，胃胀持续时间越长，胃饥饿素被抑制的时间就越长。食物消化的速度决定了胃胀的持续时间。

另一方面，结构简单、消化迅速的食物不会带来饱腹感，并会导致胃饥饿素和饥饿感的迅速恢复，从而导致卡路里摄入量的增加。这些食物包括甜食、烘焙食品、白面和面包、披萨面团和含糖谷类食品。吃这些食物而不是复合碳水化合物从全谷物和蔬菜和高质量的瘦肉蛋白质来源将会使你很难控制你的卡路里摄入减肥，无论你怎么运动。

阅读更多:10种方法来清理你的饮食垃圾

减肥不是你应该关心的唯一事情。吃大量的垃圾食品，甚至是食用少量对你有益的食物，都可能对你的健康产生有害的影响。吃太多糖它不仅会导致肥胖，还会导致糖尿病和一些癌症的发展。

根据发表在《美国医学杂志》上的一项横断面分析，喝苏打水和其他含糖饮料会增加内脏脂肪营养学杂志》2014年8月。内脏脂肪是一种深埋在你的腹腔内，围绕着你的器官。过多的这种脂肪会导致心脏病、2型糖尿病和一些癌症。根据分析，经常喝含糖饮料的人比不喝的人多10%的内脏脂肪。

多余的饱和脂肪油炸食品和加工肉类是另一个不能掉以轻心的问题。吃太多饱和脂肪导致胆固醇升高和更高的风险中风和心脏病。如果你的饮食主要是垃圾食品，那么你就有得不到健康所需的营养的风险。

最后，如果你计划大量锻炼，你将需要持续的能量，而垃圾食品是一个可怜的来源。复杂的碳水化合物，瘦肉蛋白和健康脂肪将提供持久的能量，它们也将为蛋白质构建和恢复提供原材料，所以你可以回到健身房，尽快达到你的目标。