乳糖不耐症是对你身体产生乳糖酶能力的损害，这种酶可以消化牛奶中的乳糖。如果你的身体不能消化这些糖，乳糖会在你的肠道中发酵并产生乳酸。
理解乳糖不耐症
但在成年期出现乳糖不耐症更为常见，因为小肠停止产生足够的乳糖酶来分解食物中的乳糖。这可能是由于受伤、疾病或感染造成的，也可能是遗传性的。如在罗切斯特大学健康百科全书，在遗传性乳糖不耐症的情况下，你可能会在十几岁或成年时开始注意到症状。
国家医学图书馆还指出，大约65%的人在婴幼期后消化乳糖的能力下降，这种情况在东亚、西非、阿拉伯、犹太、希腊和意大利后裔中最常见。
运动与消化
乳酸是肌肉活动的一种正常副产品——这与你的消化过程完全不同。作为运动研究人员新墨西哥大学解释，乳酸或者分解，并用作能量源或从你的身体中移除。
但是，随着梅奥诊所他解释说，如果你有乳糖不耐症，未消化的乳糖酶就会在结肠中发酵并产生乳酸。在诊断乳糖不耐症的过程中，你的医生可能会要求你提交粪便样本，以测试在你的结肠中发酵的乳糖所产生的乳酸。它们还会测试你的呼吸中呼出的氢气是否过量——这是乳糖在结肠中发酵的另一个迹象。
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乳糖不耐受症状
虽然医生可以测试你的大便乳酸或过量呼出的氢气诊断乳糖不耐症，你可能会发现你自己等症状。罗切斯特大学提到了一些最常见的乳糖不耐症的症状，包括腹部疼痛或绞痛，恶心，腹胀，气和腹泻。
如果你被诊断患有乳糖不耐症，医生可能会建议做一些尝试，看看哪些奶制品可以用更少的症状容忍，因为这些往往是在你的饮食中钙和维生素d的重要来源。其他可能的治疗方法包括服用乳糖酶补充剂，与其他食物混合牛奶或奶制品（这可能会降低你的症状），吃硬奶酪和酸奶，这自然有乳糖的较低水平。
你也可以购买添加了乳糖酶的奶制品;这些可以标记为“自由”或者“的一些乳糖较少的。”最后，有些人乳糖不耐报告说，他们可以吃发酵的乳制品。
含有乳制品的食物
如果你的症状很严重，你的乳糖不耐症治疗可能包括从奶制品弃权完全。习惯阅读食品标签，因为乳糖可被添加到加工食品，包括面包，麦片，冷肉，沙拉酱和蛋糕粉。
学会鉴别与乳制品相关的成分，如黄油、奶酪、奶油、乳固体和乳清，可以帮助你避免食物中隐藏的乳糖来源。当然，这些单独的成分中也含有乳糖。
你也可以用非乳制品代替这些产品。但如果你最终完全不吃乳制品，那就咨询一下医生或注册营养师，看看你是否需要服用钙补充剂或额外的维生素D。
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