酪乳和乳糖

如果您有适度的乳糖不容忍，请考虑饮用酪乳作为合适的替代品。Buttermilk含有比常规牛奶更少的乳糖，可能不会在某些人中引起常见的乳糖不耐症状。您的医生可能会推荐“挑战饮食”以确定您是否应该使用Buttermilk而不是普通牛奶。如果您有不良反应，请停止饮用酪乳并致电您的医生。

积极的文化添加到牛奶发酵牛奶中，给酪蛋白味道。Buttermilk中的高酸性含量提供了一种天然防腐剂，使得这种牛奶比常规牛奶更长的保质期。用于使酪乳的细菌将乳糖转化为乳汁成乳酸，使酪乳味的味道。常规牛奶含有糖乳糖，如果您缺乏消化所需的酶，导致乳糖不耐受的症状。含有酪乳中易受吸收的乳酸不需要任何消化。

将乳糖酶消化乳糖分为两种简单的糖，葡萄糖和半乳糖，用于吸收到血液中。如果您有乳糖酶缺乏，您的消化系统不能分解牛奶糖，将其留下未消化和未被涂化的。乳糖通过你的消化系统并进入结肠，它与各种细菌相互作用。与乳糖相互作用的细菌会导致腹泻，气体，膨胀，痉挛和胃痛。

微小的毛状颗粒，称为绒毛线的小肠顶层。别墅生产酶，吸收你吃的食物的营养素。通常，在青春期周围，绒毛停止生产尽可能多的乳糖酶，并可能导致一些人成为乳糖不耐受。不是每个人都经历相同程度的乳糖不容忍。虽然有人可以尽可能多地喝四盎司的牛奶而没有任何并发​​症，但其他人不能喝一汤匙牛奶。您的乳糖不容忍水平将确定您可以在没有不良反应的情况下喝多少酪乳。

如果您注意到您在饮用酪乳后发挥症状，如果您在饮料的第一个SIP之前服用乳糖酶补充剂，您仍然可以享受它。药房携带乳糖酶补充剂。然而，在服用之前，首先使用医生使用这种药物。如果你喝酪乳并发展乳糖 - 不宽容的症状，你将不得不等到你的身体排出乳糖以减轻救济。