对甲状腺有益的水果和蔬菜

虽然你可能无法通过水果和蔬菜单独控制甲状腺疾病，但为甲状腺病人选择最好的食物，并进行适当的治疗，可能有助于你控制病情，提高生活质量。

甲状腺是一个蝴蝶状的小腺体，位于下颈部的中部。尽管甲状腺很小，但它在你的身体中起着很大的作用。甲状腺利用一种叫做碘的矿物质产生三种主要激素：

• 甲状腺素，或T3
• 甲状腺素，甲状腺素或或T4
• 降钙素

这些激素有助于控制你的新陈代谢，在生长、发育、体重控制和体温调节中发挥重要作用。甲状腺依赖于大脑中另一个腺体的信息，所谓的脑下垂体，每种激素的含量。

当。。。的时候垂体感觉到你需要更多的甲状腺激素，它会发出另一种叫做促甲状腺激素（TSH）的激素，告诉甲状腺制造更多的甲状腺激素。当它感觉到你需要的更少时，它会减少泵出的促甲状腺激素的量，告诉你的甲状腺，它可以在一段时间内停止分泌激素。

但有时，这些消息得到偏斜和甲状腺功能，你在你的身体有激素的量，变得不平衡。这种情况可能是由于甲状腺发炎比如，自身免疫性疾病，碘过多或过少，以及甲状腺上的甲状腺结节，尽管健康专家还不完全清楚为什么会发生这些情况。

根据美国甲状腺协会，12%的美国人会在有生之年患甲状腺疾病。大约2000万美国人已经患有某种形式的甲状腺疾病，60%的患者甚至不知道。女性患某种甲状腺疾病的可能性是女性的5到8倍。

甲状腺疾病有两大类：

• 甲状腺功能减退症：一个条件，其中甲状腺产量不足甲状腺激素。
  
• 甲状腺功能亢进症：一个条件，其中甲状腺产生太多甲状腺激素。

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因为你的甲状腺功能与某些营养物质直接相关，所以为了甲状腺健康而吃不同的蔬菜和水果可能有助于预防甲状腺疾病，如果你已经患有甲状腺疾病，也可能有助于你控制它。硒是一种必需的微量元素，对大脑健康、免疫系统和生育能力起着重要作用。你体内的硒大部分是在你的甲状腺里发现也正因为如此，这种矿物质还能使你的甲状腺功能保持正常。

一次审核，发表在杂志目前在内分泌学，糖尿病和肥胖意见在2015年10月，报道称，研究表明，在那些与自身免疫性甲状腺炎和Graves'病增加硒摄入可改善症状，减少甲状腺疾病的临床指标，如甲状腺抗体。

大多数水果和蔬菜中硒含量的来自他们生长在，所以量可以改变土壤，但有些水果和蔬菜都含有硒，并且有利于甲状腺包括菠菜，青豆，香蕉和烤土豆。

虽然水果和蔬菜含有硒，但是矿物的最丰富的来源是巴西坚果，它含有777%的量，你需要一整天的六到八个坚果。除了增加你对富硒水果和蔬菜的摄入量外，吃一点可能是个好主意一对夫妇巴西坚果每一天，太。

但要注意不要吃太多。如果你经常检查你的硒需求，你可能会产生硒毒性，其特征是脱发和口腔金属味。确保你得到足够的矿物质，但不要过量。

维生素A是一个已经显示在你的甲状腺健康方面发挥关键作用的另一营养素。据发表在了2012年8月报告营养学杂志美国大学维生素A有助于通过关闭TSH，必要时的产生和释放调节甲状腺激素的代谢。报告指出，谁给予维生素A的妇女经历在他们的血液较低的TSH水平。

为了保持你的甲状腺功能正常，满足你每天的维生素A需求是很重要的，这是每天700微克的妇女和每天900微克的男人. 富含维生素A的水果和蔬菜包括：

• 甘薯
  
• 菠菜
  
• 萝卜
  
• 哈密​​瓜
  
• 红辣椒
  
• 芒果
  
• 杏干
  
• 西兰花
  
• 西葫芦
  

因为水果和蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和各种植物化学物质，摄入过多通常会降低癌症的风险；但是你吃的水果和蔬菜的种类也可能对你预防甲状腺癌起到一定的作用，特别是。

研究发表于临床营养学研究在2014年7月报道柠檬，西红柿和甲状腺癌之间的连接。研究人员发现，无论是柠檬和番茄分别与甲状腺癌的风险降低。

另一项研究发表在英国营养杂志2013年1月，报道了橘子和柿子之间的联系，降低了患甲状腺癌的风险。同样的研究发现生的蔬菜与良性和恶性甲状腺癌呈负相关，多吃蔬菜可能有助于预防早期甲状腺癌。

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在另一方面，也有一些水果和蔬菜，以及其他种类的食物，你应该避免或限制，当你有甲状腺疾病。这些食物被列为“goitrogenic的食物。”当他们细分，goitrogenic食品释放出称为甲状腺肿因子化合物，其可阻断甲状腺激素的合成。如果你有甲状腺疾病，你可能需要避免或限制goitrogenic蔬菜， 其中包括：

• 卷心菜
  
• 菜花
  
• 西兰花
  
• 萝卜
  
• 木薯根
  
• 芥菜
• 鲁塔巴加

然而，2016年1月的一份报告临床与诊断研究杂志注意，浸泡、洗涤和烹调可以减少活性甲状腺激素的含量，使这些食物对身体更容易，即使你患有甲状腺疾病。2012年7月发行今天的营养师此外，还说甲状腺肿的蔬菜通常只是一个问题时，结合碘缺乏。

不过，除了一些特殊的水果和蔬菜外，还有其他一些食物对你的甲状腺有好处。遵循一个全面的健康饮食将有助于保持你的甲状腺健康，通过提供所有的营养，它需要的功能最佳。

哈佛健康出版建议吃各种水果和蔬菜，以及坚果、种子和瘦肉蛋白质，如鱼和豆类。除了必要的维生素和矿物质，水果、蔬菜和豆类也会为你提供纤维，让你的消化系统平稳运行。

但这不仅仅是你应该吃什么;这也是关于你应该避免什么。限制简单的碳水化合物，比如糖和白面粉，它们会对甲状腺产生负面影响，还有反式脂肪，反式脂肪通常存在于加工食品和商业烘焙食品中。