预包装食品的常见的批评是,它们含有过多的钠,它恐吓谁想要防止钠体重增加消费者。汤罐头和冷冻蛋白碗突然缺乏吸引力,同时产品宣称“减钠”吸引健康意识的客户。
大多数美国人正在消耗的盐比在餐厅的形式推荐,预先包装或加工食品。目前还不清楚,如果盐和肥胖之间的联系是由于盐本身或者对商业准备食物的过度消费。但美国人依然担心盐的连接水体重增加和减少与盐的摄入量是否助减肥。
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高盐饮食会导致暂时性水体重增加因为盐是鼓励体液潴留的电解质。重钠增益通常是微不足道的和暂时的。
每日钠的建议
虽然盐和钠交替使用,他们是不一样的。钠是一种矿物质和盐是矿物的最大的食物来源之一。钠也充当电解液,有助于调节身体的体液平衡。
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钠体重增加
有高钠摄入和健康状况不佳之间久经考验的联系,但都是钠体重增加的传闻是真的吗?
在2015年10月发表的研究中高血压目的是确定是否有盐的摄入量和肥胖之间的直接联系。研究人员发现,高盐饮食可能是肥胖的潜在危险因素,但链接目前还不清楚。该研究还表明,有可能降低食盐的摄入量和体重下降之间的相关性。
对钠体重增加已有的研究不考虑其他因素,如热量的摄入和活动水平。
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盐影响水增重
如果规模消费量丰富的咸的食物后上升,这可能不是真的体重增加。钠是臭名昭著的鼓励身体守住液体。这就是所谓的保水,这就是为什么人们与水的体重增加相关联的盐。
在2017年4月发表的研究中临床研究杂志证实了增加盐的摄入量导致水潴留。这项研究的一个令人惊讶的发现是,高盐摄入引起口渴减少,食欲增加。虽然参与者喝较少的液体,研究人员发现,增加钠导致体内多余的水分,增加体重和增加饥饿感。
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盐的摄入量和减肥
钠体重增加可能并不是因为盐本身,而是高脂肪,加工食品通常是咸的消耗。高盐饮食也与减少口渴和水潴留,这可与体重增加混淆相关联。以来钠影响食欲,暴饮暴食会导致体重增加。
虽然盐和体重增加之间的联系仍不清楚,许多医疗机构认为,美国人减少钠他们由显著量消费量。他们建议在家里,这是钠自然就低了,而不是吃的餐饮食品或加工食品制作新鲜的食物。
如果您监视盐的摄入量,可以从选择新鲜的食物,抑制你的食欲,减少水的重量会出现体重减轻。