如果你想有一个健康的替代薯片，也有爆米花谷粒更少的热量。粒酥脆点心的好处，并放弃所有的钠和热量，通常随之而来。
小费
按照USDA中，有大约240个卡路里unpopped微波爆米花的四分之一杯。美国农业部没有提供爆米花的营养信息，所以这些都是在unpopped内核的热量。一旦爆米花被弹出并添加任何油或盐的卡路里数会有所不同。
爆米花中的卡路里
休闲食品被营养学家通常不赞成，因为他们有高水平的脂肪和糖。虽然这可能是真实的，吃零食是不是天生坏。这一切都归结到你吃什么和多少你吃。例如，2012年2月队列研究发表在营养和饮食学会期刊报告说，吃零食可以提高成年人的饮食质量和提高你的营养摄入。
一个2019年1月发表的研究中抗氧化剂发现爆玉米粒的过程并不会显著降低其抗氧化能力。这项研究是由印第安纳州范布伦的织布爆米花公司资助的，而其他的样品是由印第安纳州东伯恩的阿米什爆米花公司提供的。研究人员指出，爆米花是抗氧化剂多酚的重要来源。此外，这些营养素不会在加工过程中流失。
爆米花，这是在世界上最流行的小吃之一，还拥有被称为大剂量的纤维和抗氧化剂酚酸。在各种不同的晶粒（燕麦，小麦和稻），玉米表现出最高的抗氧化活性，由于这些酚酸。
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警告
爆米花不一定是不健康的，但它是在碳水化合物和纤维高，这可能导致消化不适大量食用时。对所有种类的食物进行份量控制是很重要的，包括这种零食。
全谷物的好处
全谷类包括小麦、玉米、大米、大麦等超级谷物藜麦（这是减肥者的喜爱）和黑麦，等等。按照2015-2020年美国人膳食指南在美国，每天摄入的谷物中至少有一半(3盎司)是全谷物。尽管大多数美国人每天达到或超过建议的9 - 11份谷物，但只有不到8%的人吃建议的3份全谷物。
在2016年10月发表的评论中营养、健康与食品科学杂志建议食用全谷物可以改善新陈代谢健康这些食物有助于调节血糖水平，分解肠道菌群，可能有助于降低胆固醇水平。全谷物中的植物化学物质支持代谢功能，可能预防肥胖、代谢综合征和糖尿病等疾病。
不像精制谷类，全麦食品有麸皮和胚芽的完整。因此，它们是在纤维，酚酸，叶黄素，玉米黄质和类黄酮更高。精制小麦，例如，是在阿魏酸约93％的降低，在黄酮79％再降51％在比其对应的未处理的叶黄素。全谷物的生物活性化合物可能有助于改善糖代谢和降低糖尿病风险，如在上述审查指出。
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将全谷物
你可以很容易地添加粗粮饮食，通常是你已经喜欢的食谱。做简单的替换，例如:
厌倦了老菜谱?你也可以把全谷类通过尝试新的食物来增加你的饮食:
- 尝试使意大利调味饭，肉饭或其他饭全谷类如大麦，糙米，保加尔或藜。
- 吃全谷物沙拉，比如塔博勒。
- 试试全麦意大利面，而不是普通的意大利面。
- 服务与全麦面包代替白面包餐点。
- 寻找具有卡沙或拼写由谷物。
用一把爆米花开始你的一天，或者把它作为两餐之间的零食来享受。只要确保你保持健康就行了。适量食用盐，吃自制的爆米花，而不是从商店买来的爆米花，因为它们往往含糖量和脂肪量都更高。不要加入奶酪和其他高热量的配料。