当医生告诉你的碱性磷酸酶水平升高时，你的第一反应可能是“碱性，什么?”你的下一个问题可能是:“有没有降低碱性磷酸酶的药物?”
碱性磷酸酶是一种存在于你全身的酶。这种酶的确切作用还不完全清楚，但你体内的异常水平可能是潜在健康问题的迹象。
在网上快速搜索可能会找到降低碱性磷酸酶的家庭疗法，但没有专门的饮食或治疗方法可以降低你的碱性磷酸酶。如果你担心你的碱性磷酸酶水平，你的医生是你最好的资源，告诉你你的水平意味着什么，你需要做什么。
什么是碱性磷酸酶?
在你体内有成千上万的天然化学物质，它们都在保持你的身体良好的工作秩序中发挥作用。酶是一种催化剂，可以触发或加速身体的反应。后缀“-ase”用于识别酶，其中包括碱性磷酸酶。
根据2012年8月发表的一份病例报告BMJ病例报告在美国，碱性磷酸酶负责帮助水解或分解磷酸单酯，单酯在化学上是一种有机磷酸盐，由磷酸和一个有机基团组成。
先把化学课抛到一边，碱性磷酸盐有助于释放能量磷酸它是一种人体用来修复骨骼和牙齿、收缩肌肉和调节心跳的矿物质。
然而，根据2017年12月发表在《科学》杂志上的一项对87人的研究，这种酶可能有更多的作用营养与食品科学的最新研究。这项研究的作者指出，人们对碱性磷酸酶在人体中的作用还没有完全了解，而且这种酶可能还有助于骨骼的钙化过程，以及在消化系统中运输脂肪。
大多数碱性磷酸酶存在于人体的各种器官中，包括肾脏、肝脏、骨骼和消化系统。你的血液也含有一定数量的碱性磷酸酶，据认为主要来自你的肝脏和骨骼，根据研究营养与食品科学的最新研究。
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做碱性磷酸酶测试
当你在年度检查中要求你的医生检查你的血糖或胆固醇时，你可能不会要求做碱性磷酸酶测试。虽然这可能是你每年血液检查的一部分，但如果医生担心肝脏或骨骼健康，他们最常要求进行碱性磷酸酶测试。
一般来说，你不需要为碱性磷酸酶测试做什么特别的准备。然而，如果你的医生因为第一次检查的异常而要求你做重复检查，那么你可能会被要求做禁食10小时考试前，根据密歇根大学。某些药物也可能会改变测试结果，所以您的药物时间表也可能需要修改。
你的测试意味着什么
根据密歇根大学的研究，一个正常的碱性磷酸酶的含量在每升25到100个单位或0.43到1.70微克之间。然而，这些数字只是一个一般范围，您的实验室可能会使用不同的参考。
如果你的碱性磷酸酶水平较高，这可能表明你的肝脏或骨骼有问题。与碱性磷酸酶升高相关的常见情况包括:
- 肝炎(肝脏的炎症)
- 肝硬化(肝脏瘢痕)
- 胆管堵塞
- 佩吉特骨病(导致骨骼脆弱)
- 佝偻病
- 骨肿瘤
酶的升高也可能表明单核细胞增多、霍奇金淋巴瘤、心力衰竭或严重感染。
高碱性磷酸酶饮食
没有针对高碱性磷酸酶的特殊饮食，也没有任何食物或食物组可以帮助降低你的碱性磷酸酶水平。治疗你的高碱性磷酸酶集中在什么是导致海拔在第一个地方。也就是说，一些导致高碱性磷酸酶的潜在条件可能需要改变你的饮食。
你的肝它负责执行许多重要的功能，从清除血液中的废物和有毒物质到制造蛋白质和胆固醇。如果你患有肝炎或肝硬化，这些功能可能会受到影响，你的医生可能会建议你遵循一种特殊的饮食，即富含碳水化合物、低脂肪和控制蛋白质含量。你也可能被建议尽量减少盐的摄入量，在你的日常饮食中加入多种维生素。
因为肝病的饮食需要适当的常量营养素平衡来维持你的健康和你的肝脏的健康，你应该咨询你的医生或注册营养师制定一个个性化的饮食计划。
- 钙质的食物来源:
- 食物维生素D的来源:
如果你不能从你的饮食中获得足够的骨骼营养，你可能会被建议添加补充剂。
阅读更多:健康骨骼的8种食物
低碱性磷酸酶饮食
虽然没有针对高碱性磷酸酶的特定饮食，但你应该担心低碱性磷酸酶和饮食可能在你的数字中扮演的角色。如上所述，如果你的血液结果显示碱性磷酸酶偏低，这可能与营养不良的饮食有关。
除了缺锌，镁摄入不足也会影响你的碱性磷酸酶水平营养与食品科学的最新研究。
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锌需要在你的体内许多酶反应的正常运作。它还有助于支持免疫系统的健康，补充蛋白质和DNA和伤口愈合。
好锌的食物来源包括:
- 牡蛎
- 红肉
- 家禽
- 酸奶
- 南瓜种子
- 早餐粥
- 杏仁
- 燕麦片
- 烤豆
和锌一样，镁也是人体许多酶正常运转所必需的。矿物质对骨骼健康也是必不可少的，有助于调节血压和血糖。
镁的良好食物来源包括:
- 杏仁
- 菠菜
- 鳄梨
- 土豆
- 花生酱
- 面包
- 豆子
- 牛奶
- 鸡
- 西兰花
虽然这些矿物质的摄入量低与低碱性磷酸酶有关，但营养不良也可能影响你的水平。如果你难以保持健康均衡的饮食，那就去找你的医生或注册营养师咨询。