关于MCT油和减肥的研究很少，但初步结果表明，这种补充剂可能提供适度的好处。与其仅仅依靠MCT油来控制体重，不如将MCT油纳入健康饮食和定期锻炼计划中。
提示
早期研究表明，MCT油可能有助于减肥。
什么是中链甘油三酯?
中链甘油三酯(MCT)是由6 - 10个碳原子组成的脂肪，而长链甘油三酯(LCT)由12 - 18个碳原子组成，2013年4月的一篇文章解释道营养评估。美国人饮食中的大部分脂肪是LCT脂肪，它不能提供MCT脂肪所提供的有益作用。
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MCT脂肪具有独特的特性，这是其健康优势的基础。它们提供的热量比LCT脂肪少10%。MCT脂肪被吸收得更快，代谢成能量的速度也更快，因此它们立即转化为肌肉和器官的燃料。它们可以帮助那些精力充沛的人，比如刚从手术中恢复的病人，或者想要提高成绩的运动员。
2015年12月发表在《纽约时报》上的一篇文章称，虽然椰子油和全脂牛奶中含有MCT脂肪，但纯天然的MCT并不存在食品与营养。厂家提取的天然来源的MCT油和处理它产生一种无色，用作膳食补充剂无味的液体。
MCT油和减肥
根据营养评估在本文中，MCTs有几个属性可能对您有所帮助减肥。MCT脂肪比其他脂肪含有更少的卡路里，摄入后以脂肪的形式储存在身体中的MCT比例也小得多。MCT脂肪也能提高你的代谢率，这有助于燃烧更多的卡路里，增加饱腹感和更快的脂肪燃烧。
2015年4月发表在the欧洲临床营养学杂志研究了玉米油和MCT油对食欲和食物摄入量的影响。它包括两个随机交叉试验。一项试验有10人参与，另一项有7人参与。尽管参与者人数不多，但这项研究还是值得一提，因为它的发现很有前景。作者观察到MCT油的摄入减少了总体的食物摄入量。
2015年2月发表在《美国医学杂志》上的一项研究营养和饮食学会期刊回顾比较MCT脂肪和LCT脂肪对体重作用的临床试验。研究发现，用MCTs饮食代替LCTs饮食可以适度减轻体重，改变身体成分。作者总结说，需要进行更多的研究来验证其有效性和确定合适的剂量模型。
MCT的剂量和副作用
和其他补品一样，在开始使用MCT油之前要和你的医生确认一下，不要超过推荐的剂量。如果服用这种补充剂是为了增加日常饮食，而不是作为其他脂肪的替代品，其结果可能是体重增加食品与营养篇文章。由于这方面的研究有限，服用MCT油不应该取代健康的生活方式和饮食干预来控制体重。
文章发表于2017年2月实际的胃肠病学警告说，过量使用MCT油会导致腹泻、抽筋、胀气、腹胀和腹部不适等肠道疾病。的食品与营养文章还告诫有肝病的人应避免食用油。
的营养评估文章建议从每天几次大约1/4茶匙的小剂量开始，在耐受的情况下逐渐增加剂量。你可以直接从瓶子里拿出来，或者用作沙拉酱。也可以用油烹饪，但不要将其加热到150 - 160华氏度以上，因为更高的温度会分解它，影响它的味道。
MCTs的其他可能用途
据英国《每日邮报》报道，有限的研究表明，MCTs可能有治疗肥胖以外的疾病的潜力食品与营养篇文章。这包括影响肠道的疾病，如腹腔疾病、肠易激疾病、短肠综合征和胃切除术后。MCTs也可以帮助囊性纤维化，癫痫，腹泻和阿尔茨海默病。科学家们还需要进行更多的研究，才能对这种补充剂在这些疾病中的作用得出结论。
2019年12月的一项研究发表在老化的研究评论研究了MCTs对阿尔茨海默病和轻度认知障碍的影响。阿尔茨海默氏症患者的大脑葡萄糖代谢较低，但他们可以使用酮来产生能量。
由于mct有提高酮的潜力，作者假设他们可以减少疾病的症状。结果表明，使用MCT可导致轻度酮症，改善认知。酮是人体燃烧脂肪产生能量时产生的化学物质，这个过程被称为酮症。
椰子油与MCT油
椰子油和MCT油的成分不同。椰油中含有MCTs，同时也含有LCTs梅奥诊所。相比之下，MCT油完全由中链脂肪组成。椰子油的主要成分是月桂酸，一种脂肪，在某些方面像mct，在其他方面像LCTs。对MCTs益处的研究并不适用于椰子油，他说哈佛卫生出版社出版。
目前对椰子油的研究还很初步，对其减肥和健康效果的判断还为时过早。在印度和波利尼西亚等经常食用这种食物的人群中，流行病学研究报告心血管疾病的发病率很低。科学家认为，研究结果并不能证明椰子油的益处来自于其他生活方式或饮食因素，比如他们大量食用水果、蔬菜和鱼类。
适度食用椰子油不会造成很大的伤害，但也不太可能导致减肥。如果你喜欢它的味道，可以在营养饮食中少加一点。
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健康的减肥方法
营养饮食还包括尽可能减少糖的摄入，在饮食中添加适量的健康脂肪，如橄榄油、坚果和鳄梨。良好饮食的另一个原则是用全谷物代替精制谷物。
任何减肥计划的重要组成部分都是定期锻炼，因为锻炼可以燃烧卡路里，单靠饮食措施是无法消除的。目标是在一周的大部分日子里至少锻炼30分钟。没有必要去健身房。很多人发现快走在他们的生活方式中并不难。除了锻炼，寻找燃烧更多卡路里的方法，比如爬楼梯而不是乘电梯。