不牛奶升高胆固醇水平？

胆固醇通过对蛋白质称为脂蛋白血液传播。低密度脂蛋白（LDL）被称为“坏”胆固醇，解释CDC。

体内高水平的低密度脂蛋白会以斑块的形式在血管壁上积聚。这就使得血液流动的路径变小，有可能阻碍血液流向心脏和其他器官。健康的动脉通常是灵活和有弹性的，但是会因为斑块的堆积而开始硬化，这种情况被称为动脉粥样硬化。

高密度脂蛋白(高密度脂蛋白)是你的“好”胆固醇。这些蛋白质将胆固醇从身体的其他部位运回肝脏。然后，肝脏将其完全清除。当你的高密度脂蛋白水平高时，它们反过来会降低你患心脏病和中风的风险。

是的，胆固醇是生活必需，但需要监测血液中的量。梅奥诊所指出，最佳的LDL胆固醇水平低于每分升血液70毫克，用“非常高”是上述190由于高密度脂蛋白胆固醇是有益的，级别越高越好。理想情况下，你的高密度脂蛋白胆固醇应为每分升以上60毫克。

在过去,饮食中的胆固醇名声不好，被认为是增加血液胆固醇水平和心血管疾病的风险。进一步的研究，然而，结果显示，这一要求已不再支持。一2018年6月刊登以评论营养物质发现每天吃两个鸡蛋增加了高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的胆固醇，从而保持低密度脂蛋白/高密度脂蛋白的比率不变。

该2015 - 2020膳食指南除去饮食中的胆固醇限制在以前的建议。什么是仍宜是吃少饱和脂肪越好，因为这是这种形式的脂肪可以提高血液中的胆固醇。

当谈到牛奶，饱和脂肪含量可能会有所不同。根据美国农业部，全脂牛奶具有较高量的饱和脂肪（约每个杯子5克），用脱脂或比较无脂牛奶(每杯0.1克)如果你想要一种低饱和脂肪的牛奶饮料，植物性牛奶是另一个选择。这两个不加糖的牛奶杏仁和非脂肪豆浆不含有饱和脂肪。

“虽然不需要避免吃任何食物，但建议将饱和脂肪的摄入量控制在每日热量的10%以下。安雅Grommons，RDN，临床营养师布朗森卫理公会医院在卡拉马祖，密歇根州。“如果全脂牛奶或全脂牛奶酸奶是你爱的项目，随时享受它们，但把所有的东西适可而止。”

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饮食可以帮助你降低胆固醇发挥了重要作用。“如果你被诊断出患有高胆固醇，建议选择对食物中的饱和脂肪和添加糖低，而选择富含纤维的食物，说：” Grommons。“想想水果，蔬菜，全谷物和豆类。”

光纤具有双重用途据英国《每日邮报》报道，通过阻止脂肪和胆固醇的吸收，可以降低患心脏病的风险威斯康星大学(UW)。这降低了低密度脂蛋白胆固醇水平和血糖峰值，因为它减缓了肠道对糖的吸收。

每天食用5到10克可溶性纤维可以降低5%到10%的低密度脂蛋白胆固醇水平，UW说。需要注意的是，膳食纤维应该慢慢增加，以防止肠胃不适。该营养和饮食学院说，女性的目标应该是25克，每天的纤维;对于男性来说，每天的目标为38克。如果你的饮食一直是低纤维，提高你的摄入量慢慢地避免气，腹胀和便秘，劝告美国糖尿病协会（ADA）。

而且一定要多喝水与吃饭，也因为，作为ADA解释说，纤维需要水通过身体移动。据UW，最好的高纤维食物中可能对胆固醇水平有积极的作用是燕麦，燕麦和大麦;豆类如豆类，扁豆，花生;亚麻和奇异子;和杏仁和核桃。

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