1%牛奶与脱脂牛奶

杂货店里出售的牛奶主要有全脂牛奶，2%牛奶，1%牛奶和脱脂牛奶。脱脂牛奶和百分之一的牛奶比全脂牛奶和百分之二的牛奶含有更少的脂肪和卡路里——这对注重卡路里的节食者是有利的，但对需要高脂肪牛奶的儿童是不利的。这两种维生素都富含必要营养素，如维生素A和维生素D。

牛奶标签上列出的百分比让消费者知道牛奶中按重量计算的脂肪含量。低脂牛奶或百分之一的牛奶只含有百分之一的乳脂。脱脂牛奶也被称为脱脂牛奶或脱脂牛奶含有不到0.2%的牛奶脂肪。记住，你应该在你的饮食中摄入少量的脂肪来给你的身体提供能量和支持身体功能。

如果选择脱脂牛奶而不是1%牛奶，你会消耗更少的脂肪和卡路里。根据美国农业部的数据，1%的牛奶每8盎司含有102卡路里和2克脂肪。相比之下，每份脱脂牛奶只有83卡热量和0.2克脂肪。

当你喝脱脂牛奶而不是百分之一的牛奶时，你并没有减少你对必需营养素的摄入。根据美国农业部的数据，脱脂牛奶含有299毫克钙，8克蛋白质和382毫克钾。1%脂肪含量的牛奶含有305毫克钙、8克蛋白质和366毫克钾。

虽然百分之一的牛奶脂肪含量略高，但你不会在每份牛奶中摄入大量额外的糖。美国农业部指出，低脂牛奶的总碳水化合物为12.18克，总糖为12.69克。脱脂牛奶含有12.5克碳水化合物和12.47克糖。