干果的热量比其他零食要低，这使它成为糖果和蛋糕的健康替代品。然而，你仍然需要注意你的食量。芒果干，香蕉片，西梅干和其他干果吃太多糖可能会导致体重增加。
干果的热量和营养
新鲜水果是任何饮食的重要组成部分。然而，有时它们可能更难获得，这取决于你所在的季节。你最喜欢的水果的干制版本是一个不错的选择，只要你不做过头。这些产品尝起来和新鲜水果很像，但含糖量更高。
按照克利夫兰诊所，新鲜水果的营养成分是相同的干果。但是，你会消耗更多的热量，因为大多数干果品牌含有添加糖。另外，它很容易吃得过多它们作为它们的含水量已被删除，使得份量较小。
葡萄干是最受欢迎的干果之一。该USDA列出它们作为具有约85卡路里的热量，1.28克膳食纤维和18.5克每盎司糖，这是等于约60葡萄干。西梅，或西梅提供418卡路里每杯含有12.4克纤维和66.3克糖。但你不必(也不应该)一次吃掉一整杯，因为卡路里会增加。
其他受欢迎的干果包括：
在干果营养成分
哈佛医学院注意干果是纤维含量高和抗氧化剂（尤其是酚类）比新鲜水果。饮食富含植物酚类与心脏疾病的低利率，多种类型的癌症和脑部疾病的关联。此外，这种营养支持消化系统的健康，并可能有助于缓解天然气和腹胀。当心，虽然，太多的纤维可能会恶化某些消化功能紊乱。
2013年6月的研究发表在_食品科学杂志分析了与其他食物和零食相比，葡萄干对血糖和胰岛素的反应。研究人员发现，食用葡萄干可以降低甘油三酯和有害胆固醇水平。因此，它可以显著降低患糖尿病或心血管疾病的风险。
这项研究的一些作者是加州葡萄干市场委员会的顾问，所以你应该对这些发现持怀疑态度。为了安全起见，适量食用葡萄干。
按照膳食指南在美国，2000卡路里的饮食中推荐的水果量是每天两杯。半杯干果相当于一杯新鲜水果。
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设法将干果
把干果当零食吃并不是把它们纳入你的饮食的唯一方法。干粮也可以创造性地用于烹饪，这不仅能让你的食物多样化，还能增加你的营养摄入。下面是一些你可能需要考虑的想法:
- 干果是一种很好的调味品。你可以在燕麦片中加入葡萄干，在麦片中加入干草莓，或者在沙拉中加入蔓越莓。
- 用干果作为除酱料。只要确保你把它们添加到你的菜之前，他们补充水分。
- 在不同类型的面包和糕点中加入干果，比如葡萄干面包或蔓越莓烤饼。同样，在使用之前一定要把它们泡在水里。
- 缩短燕麦葡萄干饼干这样的果实留好和丰满的烘烤时间。
- 你可以用酒、茶、水或果汁等饮料来补充干果的水分。