营养学家希望你多吃沙丁鱼的7个原因

在美国，无论你是在寿司店、牛排店还是杂货店的自助餐厅，你都很难找到一份菜单上没有某种鲑鱼的。毕竟，我们每年在这种美味的粉色鱼上花费约6.88亿美元国家海洋和大气管理局．

但是，尽管这个国家对鲑鱼的需求很大，但营养学家希望你在你的杂货店里储备另一种鱼:沙丁鱼。

这种小鱼有很多健康方面的好处，可以与更受欢迎的粉红色同类相媲美。继续阅读沙丁鱼对健康的好处，然后多吃几罐。

除了味道鲜美外，人们还喜欢吃三文鱼欧米珈- 3脂肪酸EPA和DHA——即不饱和脂肪，可以降低炎症、降低甘油三酯水平，保持心脏健康哈佛卫生出版社出版．

但沙丁鱼是另一种极好的ω -3脂肪酸来源，但它被低估了Bonnie taub - dix, RD的作者在你吃之前阅读它:把你从标签带到餐桌上．

你每天所需的omega-3脂肪酸摄入量的64%都可以打包美国农业部据美国食品药品监督管理局(food administration)的数据，其中DHA含量为0.74克，EPA含量为0.45克美国国家卫生研究院(NIH)。

该杂志于2021年3月发表的一项研究临床营养研究发现，每周吃两次沙丁鱼可以预防糖尿病前期患者罹患2型糖尿病和心脏病。

研究人员认为这些好处是由于沙丁鱼中特殊的营养物质，即EPA和DHAω- 3脂肪酸维生素D和氨基酸牛磺酸

陶布-迪克斯说，沙丁鱼中维生素B12的含量也极高。根据世界卫生组织的研究，一罐可乐就能提供你每日所需量的555%美国农业部．

尽管维生素B12可能不像维生素C那样被普遍认识，但据《美国医学杂志》称，维生素B12在维持人体神经功能和红细胞形成方面发挥着重要作用国家卫生研究院．它也帮助你的身体分解和吸收蛋白质和脂肪在体内。

沙丁鱼的骨头中含有大量的钙(俗话说:“钙能强健骨骼”)。信不信由你，沙丁鱼的骨头是完全可以食用的，这就是为什么这种鱼是钙的源泉，陶布-迪克斯说。

一罐沙丁鱼可以提供你每日所需钙的44%，而同样大小的鲑鱼只能提供1%的每日所需钙，因为你不能吃鲑鱼骨头美国农业部．

你可能听说过汞，但可能不知道它到底是什么——或者它对你的健康意味着什么。长话短说,汞是一种有毒的化合物这根植于鱼类食物链中，越往上，浓度就越高。

沙丁鱼的汞含量通常比鲑鱼低，这是一个很好的理由来替换一些你的鲑鱼作为替代品。与所有的海鲜相比，沙丁鱼实际上含有的汞含量是最低的，约为0.013 ppm食品及药物管理局．相比之下，鲑鱼的含量约为0.022 ppm。

“FDA建议每周汞摄入量不超过0.46 ppm，”吉姆•白路ACSM健康健身专家说。“因此，在汞中毒在体内积累之前，食用大约32罐沙丁鱼是安全的。”这是很多沙丁鱼。

沙丁鱼最棒的一点就是它们的方式低于鲑鱼。你可以花22.98美元买一盒12罐亚马逊-每份不到2美元。另一方面，两块三文鱼片的价格往往超过10美元。

另外，罐装沙丁鱼是耐储存的，这意味着你可以囤积而不用马上吃掉它们。当你买沙丁鱼的时候，要注意钠含量taub - dix建议。

她说:“有些沙丁鱼浸泡在水中，而有些沙丁鱼的酱汁中含有的钠可能比你想象的要多。”“无论如何，你都应该仔细阅读食品标签，检查钠含量。”

鱼富含蛋白质沙丁鱼也不例外。一罐含有将近23克的蛋白质，所以你可以依靠这条小鱼来满足你的每日蛋白质需求，让你在吃下一餐前保持饱腹感。