无论是因为他们在经济，强烈的风味或通常在一个可以发现，沙丁鱼被广泛认为是在美国的低端票价。这些小的，丰富的鱼类营养丰富，因为它们是怀才不遇，但是，这也就是为什么“纽约时报”称他们为一体的“你是不是吃最好的食物。”使沙丁鱼你的饮食的常规部分可以显著提升你的几个重要的营养素，其中钙的摄入量。
没有骨头选号
每沙丁鱼几乎比任何其它食品服务提供更多的钙，很大程度上是因为他们是丰满柔软，食用骨头。A 3盎司的油包装大西洋沙丁鱼 - 或大约七整鱼，据农业部美国能源部 - 提供大约175个卡路里的热量和刚刚超过320毫克的钙。这个量相当于每日推荐值，这意味着，大西洋沙丁鱼超过钙的良好来源的32％ - 他们的极好来源。较大的太平洋品种也富含钙。你会得到大约175个卡路里的热量，并从3盎司的钙每日价值的23％，或约2 1/2全鱼。
除了钙
你的身体中含有比任何其他矿物更多的钙。虽然它主要用于强健骨骼和牙齿，钙也是必要的正常的激素，神经和肌肉功能。大多数成年人应该得到大约每天1000毫克的钙。女人和男人的过去50岁至70岁需要小幅上涨水平，以尽量减少骨质流失。当涉及到骨骼健康，沙丁鱼超过钙的只是一个很好的来源 - 他们也很丰富的维生素d，你吸收营养，帮助和利用钙。服务大西洋或太平洋沙丁鱼A 3盎司提供维生素d每日值刚好超过40％，根据美国农业部。
盒装去鳃
他们可能是小，但沙丁鱼都挤满了营养成分。太平洋品种A 3盎司提供蛋白质20克，对于铁的每日值的12％，并且每个为钾和锌的日常值的9％。它还提供关于维生素B-12的每日值的140％。大西洋沙丁鱼的营养价值相似。如鲑鱼，金枪鱼等富含脂肪的鱼，沙丁鱼富含有益心脏健康的ω-3脂肪酸。这些膳食脂肪减少炎症，对正常脑功能是必不可少的。因为ω-3的也被认为可以防止心脏疾病，美国心脏协会建议每周两次至少吃沙丁鱼或其他类型的脂肪鱼类。
不仅为饼干
沙丁鱼是最终的方便食品。如果你不介意他们强烈的鱼腥味，就可以吃了它们作为 - 是 - 整体，从可以直接。尽管沙丁鱼永远不会泡在水中，根据书“健康食品A到Z：一个不可缺少的指南健康意识的美食爱好者，”你会发现它们装在橄榄油，沙丁鱼油，芥末或番茄酱。用叉子捣沙丁鱼作为高钙三明治传播的基础上，或将它们添加到了一批自制土豆泥。与炒蔬菜它们合并或番茄酱，为超过面食或藜。与茴香和葡萄干橄榄油炒香沙丁鱼，再折腾了一些新鲜的甘蓝混合物和一点柠檬汁。当你饿了，着急，沙丁鱼服务过的全麦饼干做一个健康的，饱腹的小吃。