新鲜的沙丁鱼常常在美国市场难以找到。
如果您吃蛋白质的动物来源,鱼和鸡是您最健康的选择。罐装沙丁鱼是一种方便而廉价的方式,可以在您的饮食中包含更多鱼类。经常绕过有利于更受欢迎的罐头金枪鱼,沙丁鱼是浓缩蛋白质的源泉,以及许多其他营养素。
蛋白质数量
一个1盎司。油包装沙丁鱼的用品提供7克蛋白质。沙丁鱼中的蛋白质与牛排中的量相当,其还含有7克。与牛肉相反,沙丁鱼只有痕量的饱和脂肪 - 如果吃过多余的话,可以增加心脏病风险的类型。沙丁鱼每盎司的蛋白质略低于鸡胸肉,其提供近9克。
考虑
沙丁鱼中的蛋白质被认为是完整的,这意味着它提供了身体不能自行产生的所有氨基酸。在食用油之前填充油的沙线可以在消耗之前轻轻冲洗以去除过量。您还可以购买填充水中的沙丁鱼或用西红柿或柠檬辣椒调味料。虽然罐头版本是最常见和价格实惠的,但有些鱼贩提供新鲜的沙丁鱼。
额外的好处
吃沙丁鱼作为蛋白质来源为您提供了许多其他营养益处。沙丁鱼是欧米茄3脂肪酸的来源,其支持心血管健康和脑功能。沙丁鱼还提供维生素B-12,每盎司2.5微克。- 基于2,000卡路里的饮食的日常价值42%。罐装沙丁鱼与骨头,使它们成为钙和磷的来源,对健康的骨骼至关重要。在3盎司。罐装沙丁鱼服用,您可以获得321毫克钙和411毫克磷。
用途
为了从沙丁鱼中的蛋白质中受益,将它们用脚顶部沙拉或将它们扔进番茄基面酱中。顶部沙丁鱼配黑醋栗和服务于糙米。您可以用切碎的番茄,柠檬汁,欧芹和碎大蒜烧烤新鲜的沙丁鱼。
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