土豆(土豆菜)无谷蛋白吗?

土豆是一种含淀粉的蔬菜,所以他们自然无谷蛋白。另外,红薯和紫色马铃薯在无谷蛋白的俱乐部,。

谷蛋白是一种蛋白质在小麦、黑麦、大麦和衍生品的谷物,根据腹腔疾病基金会。因此,任何与这些谷物食品(如面包或饼干)也将含有谷蛋白。

但是仅仅因为土豆是好的乳糜泻患者或谷蛋白敏感性吃,这并不意味着你订购的马铃薯生产食品在早午餐一定是安全的。

会发生交叉污染食品或原料接触蛋白在制备或制造,根据腹腔疾病的基础。

如果你订单土豆或马铃薯生产盘在餐馆,你会想问您的服务器确认这道菜是完全免费的,没有任何小麦、黑麦和大麦原料与单独的器具和准备,以避免面筋污染。

在某些情况下,餐厅可能准备炸薯条,炸土豆泥或土豆煎锅或石油用于小麦粉面包肉做准备。乳糜泻患者,即使是微量蛋白质的可能导致消化问题或腹痛,说丽莎·莫斯科维茨,。

如果你决定购买准备土豆菜或食品超市,寻找一个无谷蛋白标签你买包的食物。这个标志的监管食品及药物管理局和确认你买的食物包含少于20 ppm (ppm)的蛋白,这对乳糜泻患者吃一般是安全的。

或者,选择食物,由受信任的第三方认证的无谷蛋白,无谷蛋白认证组织(GFCO)。数百种产品GFCO测试和认证,验证它们包含少于10 ppm的谷蛋白。

如果这个包没有无谷蛋白标签,检查任何隐藏的麸质食品成分列表。或者看一下过敏原清单确认产品是免费的小麦或面筋。

当你在家做烤土豆,你可以采取一些预防措施,确保他们可以安全食用。

避免cross-contact是你的首要任务。确保你准备烤土豆放在干净的表面。当你把它们放在烤箱,使用一个刚洗过的架或托盘,没有触及任何蛋白食物。

在餐馆,问服务员怎么建立准备他们的烤土豆。特别是餐厅很忙,他们可能重用托盘或表面没有正确清洗之间使用。这可以把土豆接触面筋的风险。

你最好问问你的服务器准备土豆在自己的铝箔,保证他们可以吃。

而烤土豆是很简单的谷蛋白时,炸薯条有点棘手。当你在家做炸薯条,确保您使用无谷蛋白成分,表面和餐具。

当你买冷冻薯条店,检查包装的无谷蛋白标签或阅读成分列表,以确保它是免费的任何蛋白成分。

但在一个餐厅,交叉污染是一个很大的风险,尤其是在快餐店,石油是重用菜菜。一些餐馆也使专业炸薯条,这可能含有谷蛋白成分。保持安全,检查你的服务器或网上看餐馆的菜单。

当你做土豆泥从头开始在家里,你可以避免cross-contact用干净的表面和器具。同时,确保您使用的配方要求没有面筋成分(或使用无谷蛋白替代)。

在餐馆,问服务员如何准备他们的土豆泥。在某些情况下,他们可能有独特的配方,涉及谷蛋白成分。或者,一些餐馆会准备土豆表面与小麦面粉。

如果你决定从商店购买预制或easy-prep土豆泥,寻找产品的标签无谷蛋白,保证没有潜在的小麦、黑麦和大麦。

当你订单在餐馆炸土豆泥,仔细检查他们没有gluten-based原料的准备。同时,确保服务器验证你炸土豆泥准备清洁表面用清洁用具。这可以保证你的菜是无谷蛋白。

如果你决定从杂货店购买冻炸土豆泥,发现一袋的谷蛋白,保证没有多余的小麦、黑麦和大麦。

如果你准备在家里在你自己的厨房,使用自己的餐具和表面,你可以放心,你烤的土豆是免费的潜在面筋污染物。试试这个无谷蛋白甘薯蛋食谱——是的,鸡蛋是无谷蛋白,太。

• 热量:207年
• 蛋白质:7克

红薯吃早餐成为一个优秀的方式开始这一天。这些淀粉类蔬菜富含营养物质,如β-胡萝卜素、纤维、维生素A和维生素C,据哈佛卫生出版社出版。