14种无麸质薯片可供选择

人们说你不能只有一个芯片是有原因的。考虑到薯条的脆、咸、脆，毫不奇怪薯条几乎成了每个人最喜欢的派对小吃。

虽然大多数薯片不含麸质成分，但你在吃一碗公共薯片之前要三思，因为它们可能会受到交叉污染。如果你遵循无麸质饮食在你的碗里装满你可以信赖的薯片。

麸质是一种蛋白质，存在于小麦、黑麦和大麦以及这些谷物的衍生物中。

据英国《每日邮报》报道，薯片的大部分成分都是由土豆、盐、植物油和其他调味品组成的食品及药物管理局. 一般来说，如果你对麸质敏感或不耐受，这些都是无麸质的，可以安全食用。

但食谱会根据口味和添加的调味料而有所不同。一些口味也可以用麦芽醋或小麦淀粉制成，这两种食物都含有麸质腹腔疾病基金会．另外，还有很多薯片饼干可能含有麸质的杂交种。

所以，仔细检查包装是至关重要的。

和薯片一样，没有人能保证你最喜欢的餐馆的玉米片是无谷蛋白的。

一些玉米饼片是由玉米粉制成的，但在其他情况下，这些片也可能与小麦粉混合，使它们被麸质污染。根据品牌和薯片类型，食谱和配料也会有所不同。

考虑到玉米片，确认你的包是无谷蛋白的是很重要的。

即使你购买的薯片不含麸质，它们仍然可能存在交叉污染的风险，这是因为麸质食品通过制造或准备与其他成分接触，根据腹腔疾病基金会。

通过仔细选择芯片，您可以避免交叉接触的风险。一般来说，你会希望避免在餐厅点薯片，除非餐厅被证明是无麸质的。在某些情况下，不含麸质和不含麸质的芯片可能储存在相同的容器或碗中，从而更容易受到污染。

在杂货店，找一个“无谷蛋白”的标签在产品的正面包装上。这个标签是由食品药品监督管理局这意味着你吃的食物中麸质含量低于百万分之20，这对乳糜泻患者来说通常是安全的。

如果你想要更安全的食品，可以购买标有“无麸质认证”的食品，这些食品经过可信的第三方审查，比如无谷蛋白认证组织（GFCO）。GFCO有着特别严格的标准，根据《食品安全法》的规定，认证面筋含量仅为10ppm或以下的食品组织的网站．

没有看到标签?阅读任何你决定购买的包的成分表。注意任何谷蛋白成分，也不要忘记查看小麦或谷蛋白的过敏原清单。

如果你想吃一袋无麸质薯片，试试这些值得信赖的公司。